健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
生菜：安神、清热、促进生长、发育
食材用料
| 面粉1碗 | 盐1勺 |
| 鸡蛋做几个就用几个相克食物 | 温水适量 |
| 油适量 | 蒜蓉辣酱 |
| 火腿肠2-3个 | 生菜适量相克食物 |
家常鸡蛋灌饼的做法
1.温水里撒一勺盐开始和面，面和的越软越好。盐是增加口味的。
2.面团揉好醒20分钟后，面团成蜂窝状就可以了。
3.面团从盆子里取出，切记不要撒面粉在揉。面团揉成长条。
4.切成大小一致的小剂子。
5.小剂子按成圆型。
6.每个小剂子擀成长条，尽量薄一点，表面沫一层油。
7.由下而上开始把面条卷起，收口卷紧。
8.卷好的面竖起来，用手掌心从上而下压扁。
9.像我这样做，往下按。
10.压扁的面团效果图。
11.擀成一个薄饼，面软、皮薄，才是好。
12.平底锅倒入底油，中小火开始烙饼，下面的饼底部别太焦了。
13.当看到饼表面有气泡鼓起，用筷子迅速在洞洞上戳个洞，把鸡蛋液倒进去。两边焦黄即可。
14.煎好的鸡蛋灌饼展示。
15.鸡蛋灌饼我抹了蒜蓉辣酱，也可以放甜面酱。可以夹土豆丝，根据个人口味放。
16.再来一张
