回国了，又能够为所欲为地喝绿茶了，这件事真是值得雀跃。拖着沉重的行李归家，就看到朋友从建州寄来的“滓方”一具，较为精美，旅途的疲乏瞬间即被打散，真的高兴。
所谓“滓方”，便是渣斗、水方，在日本茶道中亦称建水。其形制功用，与书房之中笔洗类似，乃是泡茶余水与茶渣叶的去向。
过往于中式茶席之中，滓方能用即可，造型历来不甚考究。但随着茶叶干泡法的鼓起，其形制与造型就越发精美，置于茶几之上，将不使茶叶失容半分。茶圣陆羽于《茶经》中曾云：
滓方以集诸滓，制如涤方，受五升。
回过头来说，滓方也不简简单单便是一个水洗。与水洗不同之处在于，它寻调配镂空的盖子，倒水之时可让水淌到砵里，不见废水，只观叶底。
喝茶是一件精致之事，古人云“用具精洁，茶愈为之生色”。作为纳污之器，正为这“精洁”的榜样。它从不喧宾夺主，也常被置于围茶世人身旁靠后之处，极尽或许远离客人，却坚持茶席整齐的功用。
虽则稳妥的滓方适当可贵，但也不用纠结。民间贩子之中的粗陶，亦或是内敛高雅的汝窑，只要看顺眼了，用着也随手了，即可。
明朝陈老莲之画，制作了款式大方隽永的许多茶器，滓方作为茶桌与品茗的良器，天然不行少。老莲实乃奇人，其画中不管人、石、花、器、翰墨皆是有奇趣。且他，热爱着尘俗日子里全部细节，不管巨细，哪怕仅仅画了个“不成体统”的小壶，也会令人觉得饶有风趣。
▲ 明 陈洪绶《品茶图》部分
有些茶人，总是会突发奇想，看见日日用来盛水的它，忽有慨叹。洗净擦干它，放个香座，点上一盘香，烟气自漏然后水口纠缠而上，转瞬之间竟成了香器。
再不然，哪天假如想淋壶了，便将壶放置于平坦的滓方之上，它又成了湿泡之壶承，较为风趣。
凡事器皿，必定在日常之中被一器多用，此亦是一种爱物惜物的日子表达。直到，你的手、你的眼、你的茶都离不开它，这茶具，刚才找到了它最好的归属。
日子亦是如此，世事无常，不用纠结一条走不到底的路，换一个“玩法”，日子更风趣。
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