健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 五花肉适量 | 笋干适量 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 白糖适量相克食物 |
| 老抽适量 | 葱段适量 |
| 葱丝适量 | |
五花肉烧笋干的做法
1.准备材料：笋干泡发，五花肉切成块，姜切片，蒜。
2.把笋干撕成手指长的段。（要是一片片的笋干就不用撕了）
3.把五花肉，姜片，蒜一起下入锅中翻炒，把五花肉表面的水份炒干。
4.倒入盐，生抽，料酒，老抽，白糖继续翻炒片刻。
5.加入适量水，没过肉就可以。再把笋干一起放入锅中，盖盖烧开转小火继续烧1个小时。
6.汤汁也差不多了，五花肉里多余的油也被释放出了一部分。
7.放入葱段翻炒便可以出锅了。
8.盛盘用葱丝点缀。
9.看起来是不是很好吃？
