摘要：拉图城堡的副牌酒——小拉图是一款怎样的葡萄酒？和红酒国际网（微信号：wine-world）一起来了解下。
拉图城堡（Chateau Latour）总共酿制出品了三款葡萄酒，其间，副牌酒常被人们称为“小拉图”，但其官方名称为拉图堡垒红葡萄酒（Les Forts de Latour, Pauillac, France），于1966年初次推出。“拉图堡垒（Les Forts de Latour）”一名来历于拉图城堡闻名的“围场（Enclos）”葡萄园中历史上曾存在过的一座军事堡垒。
上图依次为：拉图三牌、拉图副牌（小拉图）和拉图正牌
用于分配小拉图的葡萄有三个来历。一是产自围场葡萄园内的地块；二是选自本该用于酿制正牌酒的葡萄；三是围场葡萄园之外，坐落波雅克（Pauillac）产区内的部分地块。坐落围场葡萄园外的地块包含名为匹纳达（Pinada）、小巴特利（Petit Batailley）和圣安妮（St. Anne）的三个地块，这些地块现已拉图城堡逾百年的办理，栽培的葡萄藤均匀树龄约为40年，源源不断地为小拉图的酿制供给着高质量葡萄。此外，坐落以砾石土壤为主的阿尔蒂盖村（Artigues），占地面积达7公顷和5公顷的两部分葡萄园也是拉图城堡于围场之外的葡萄地块组成之一，由拉图城堡别离收买于2005年和2012年。多样化的葡萄地块能为小拉图的酿制供给风味不同的葡萄，再加以年份的不同体现，造就了每一年份绝无仅有的小拉图红葡萄酒。
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在酿制车间内，小拉图与拉图正牌酒同享同一酿酒团队，酿制工序相同慎重详尽。依据年份体现，每年被用于分配小拉图的葡萄种类份额会有所差异，但比较于正牌酒，小拉图中梅洛（Merlot）的份额总是更高，约占25%-30%。在桶陈阶段，小拉图红葡萄酒运用50%-60%的新橡木桶进行陈年，之后装瓶并在酒窖中瓶陈至酒庄觉得适宜的机遇才会出售。
拉图正牌酒位列波尔多美酒的金字塔顶端，副牌酒小拉图的体现相同不俗。小拉图的酒质优异且安稳，就近10个年份来看，每一年的小拉图均获得了帕克团队（Robert Parker Team）和詹姆斯·萨克林（James Suckling，以下简称萨克林）90分以上的高分好评。以下精选几个优质年份，供酒友们领会豪门副牌小拉图的魅力。
2016年
2016年是拉图城堡向生物动力法（Biodynamic）耕耘形式改变的第一年，为了到达有机认证的规范，酒庄在酿酒进程中减少了二氧化硫的用量，因此在葡萄酒酿制中触及的氧化进程也更为慎重当心。为了保证发酵进程的顺利进行，酒庄只运用从自家葡萄园中培养的酵母菌进行酒精发酵。
拉图城堡葡萄园
2016年份的小拉图红葡萄酒酒体中等至丰满，单宁坚实有颗粒感，带有肉桂棒、丁香、八角等香料气味，黑醋栗奶油、樱桃酒、蓝莓、红茶和紫罗兰等香气也模糊可感，风味浓郁，以果味为主，余味中带有新鲜的矿藏风味。这款如今仍在拉图城堡的酒窖中陈放，静待适饮阶段再出售的小拉图获得了帕克团队95分和萨克林96分的高分必定。
2015年
2015年的小拉图红葡萄酒由63%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、35.6%梅洛、0.5%品丽珠（Cabernet Franc）和0.9%味而多（Petit Verdot）混酿而成，酒液结构平衡，赋有生机，黑色土壤和铅笔芯等矿藏质气味是其以花果为主的香气中的亮点。这款酒获得了帕克团队94分和萨克林95分的高分好评。
2010年
2010年是波尔多的大年，好年情的加成造就了质量杰出，结构和复杂度都相同亮眼的小拉图。丰满的酒体、坚实的单宁、有力气感的果味和美好悠长的余味都彰显出2010年小拉图红葡萄酒的非凡。这款酒获得了帕克团队97分和萨克林96分的赞誉，其间帕克团队的酒评家丽莎·佩罗蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）以为：“2010年的小拉图可能会比我近期刚与拉图城堡CEO弗雷德里克·英格尔（Frederic Engerer）一起品味的1970年份有着更长的寿数！”
2009年
这一年的小拉图以薄荷巧克力、黑莓派、月桂叶、皮革和雪茄等的香气引诱着品鉴者的鼻腔，中等至丰满的酒体和带有力气感的黑果风味相同能满意品鉴者对一款好酒的等待。2009年的小拉图结构坚实，风格新鲜高雅，获得了帕克团队95分和萨克林96分的必定。
小拉图与拉图正牌产自附近的风土，且由相同的办理、酿制团队出品，是拉图城堡另一张靓丽的手刺。假如您想更全面地了解拉图城堡的风格，可别忘了这款价格更亲民，质量有保证且相对拉图正牌更为易饮的拉图副牌酒。
