茄子芋头花 蒸菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

茄子芋头花 蒸菜的做法

• 1.食材

• 2.芋头花撕皮，折断，茄子切成长条，跟芋头花长短差不多，青椒切丝，蒜切片，待用。

• 3.炒锅放适量橄榄油，烧热，下蒜，稍炒，再放入茄子，芋头花，青椒翻炒至断生，加入盐和鸡精调味，盛入碗中，上蒸锅内蒸20分钟即可。

• 4.成品，入口即化，咸鲜味，微辣，喜欢吃辣椒的，可多放点青椒。