丨本文由小陈茶事原创
丨首发于企鹅号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
【题记】
人的力气，说小也小，说大也大。
说小吧，白云苍狗，岁月如梭，都是咱们不能改动的。
说大吧，愚公移山，谋事在人，一切的改朝换代，解救百姓于水火，又都是人干出来的事。
有许多时分，千里之外的一只蝴蝶振动了一下翅膀，便引发了一场海啸。
而村姑陈和李麻花这般藐小的人物，竟然，也在茶圈前史上，留下了自己浓墨重彩的一笔。
《1》
2016年的时分，咱们刚开端写武夷岩茶。
就惊讶发现一个现象，世人关于武夷岩茶，只知道有水仙肉桂大红袍，至于其他岩茶，顶多知道个四台甫丛，其它的就彻底不了解了。
当你拿出一泡斗极，给外省的茶友喝，他肯定会惊讶地对着泡袋欣赏半响，才敢怯生生地喝一口。
喝完还要置疑地问，这真的是武夷岩茶吗？我怎样历来没听到过这个种类？这茶多少钱一斤？你哪淘来的？
可是当你拿出一泡肉桂，底子不必解说，在烧水的当口，茶友就会主动笑歪了嘴，拍着你的膀子说，兄弟，对我真好，拿这么好的岩茶出来喝。
友谊的小舟，立马就巩固了五公分。
天壤之其他两种待遇，明明白白地彰显出，当红明星肉桂，和过气星二代斗极，之间，隔着一条叫做通途的河。
那时分是特别疼爱这些不出名的岩茶的。
特别，在茶博园里，看到的那些稀有的小种类，那些从悠远的古代撒播下来的、在多少代的物种交配之间坚强地活到今日名丛们的时分，心里除了慨叹，仍是慨叹。
这些名丛们，它们无缺地保存下来了自己的遗传性状，自己的香气和味道。
但却只能在博物馆相同的名丛园里，招供欣赏。
成为一株活化石。
成为为景区创收的一个艺人。
可是，在多少年多少年之前，它们是这座山的主人，它们任意地成长在这片丹山碧波间，它们盛放着自己的美。
它们用自己DNA里自带的、独有的香气和味道，征服了一票独归于自己的岩茶粉。
抚今追昔，心旌摇曳。
毛爷爷独立橘子洲头的时分，心潮也该如此汹涌吧。
《2》
后往来不断爬马头岩。
从天心永乐禅寺下来，去马头岩，要翻过一座高高的山。
这山上满是阶梯，极峻峭，还长满青苔，不小心就会滑一跤。
（画外音）
李麻花：你又想提我在上面摔个四脚朝天的事？
村姑陈：没有没有，我是提示茶友们去登马头岩的时分要穿上山地鞋，而且不要眼睛望天走路。
李麻花：算你聪明！
这条山坡爬到顶，便是马头岩了。
先看到的是开山坪。站在开山坪，马头岩就一目了然了。
那时分，那座白色的名叫“磊石”的道观，仍是马头岩的标志性建筑。现在，道观还在，道士却不见了，改成了一间茶舍。
从道观底下的小路一直走，就能走到悟源涧去。
就在这条路上，咱们惊讶的发现，倒伏着许多高高瘦瘦的茶树。
那时分是2016年夏天，盛夏盛暑。这些茶树们有着不怎样茂盛的枝与叶，一看便是没有人工修剪，天然成长而成的姿态。是疏弃茶树的本真。
生在地里的时分，应该有一人高，两米那么长。现在它们被人连根拔起，占有了小路旁边的茶园一半的方位。
很怀疑，这些茶树看起来长势杰出的姿态，也没见长虫什么的，为何会被人连根拔起？
领路的茶农姐姐是另一个山场的山场主，她悄然说，这是一些名丛，被主人砍掉，改种肉桂。
李麻花一脸懵，名丛，不是很好的茶吗，为何需求改种肉桂呢？
茶农姐姐笑笑，马头岩肉桂，多有名的茶啊，马头岩名丛能卖得过肉桂的价钱吗？
咱们瞬间就懂了。
不由为这些在主人们眼中没有经济价值的名丛们，扼腕叹息。
人家值钱的时分，咱们抢着种人家。
人家不值钱了，就毫不留情地砍掉。
人跟茶树之间，何时变得没有情意了？
可是，转念一想，又感觉自己陈腐。茶农种茶，就为了挣钱，又不是为了搞科研。不挣钱的茶树，种着干嘛？平白浪费了好山场。
这些在咱们眼中极有科研价值的名丛，在他们眼中，便是几株破树，仍是挡财源的破树。
砍掉才心里舒坦。
《3》
便是那一次，下定了决计，要为这些小种类，为这些简直要被世人忘记的名丛们，发明一次露脸的时机。
就算是逞一时的血气之勇吧。
所以就做了一款岩茶组合，辛苦找了十二款小种类岩茶，放在一个盒子里，让岩茶发烧友们尝个鲜。
找茶的路反常困难。
先是很难配齐十二种。接着是十二种里要有名丛，也要有新培养的小种类，搭配着来。
有的时分，凑齐了铁罗汉，就缺了半响妖。找到了黄玫瑰，金牡丹又没了。
整整折腾了一个月，折腾了帮我找茶的姐姐一个月，把海量的茶样试了又试，喝了又喝，喝到眼冒金星，才凑齐了这款十二金钗。
没想到一上架，反应非常好。
咱们都稀罕这种组合，这种尝鲜的组合，这种猎奇的组合。
在这款岩茶十二金钗上线之前，咱们在网上卖岩茶，根本便是按种类卖，水仙一盒，肉桂一盒，这姿态单卖。
而村姑陈把十二种茶，小种类加名丛，全集合在一个盒子里了，能够让喝茶的人，一会儿喝到十二种岩茶，这份尝鲜的高兴，便足以感动任何一个喜爱岩茶的茶友。
所以，岩茶十二金钗上市不久就销售一空。
而它在网络茶圈留下的回响是，咱们都开端做岩茶组合。
大部分在网上卖茶的掌柜，都开端了组合之路。当然不是每一个人都有满足的耐性，组合出十二款种类各异的岩茶来。他们大多数时分是做四款，六款组合。
但也现已够吸引人了。
顾客们，受了岩茶十二金钗的影响，喝过十二金钗之后，对小种类和名丛们，爱好大增。
所以有人，在村姑陈的基础上，发明出了36款岩茶的组合。
三十六款岩茶，是村姑陈创制的岩茶十二金钗的三倍。这可更是一项艰巨的工程。一般人很难完成。
公然，三十六款岩茶的组合，只风起了一小段时刻，就闭幕了。
要集齐三十六款，更难。
就像宝钗的冷香丸，配方冗杂，可贵的是“可巧”二字。
配十二金钗，可巧的概率更高，配三十六款岩茶，简直是要去掉半条命。
所以，不久之后，三十六款岩茶的组合，因为寻茶难度大，也因为质量更难以操控，有时分为了凑数不免良莠不齐，便主动消失于苍茫茶海了。
只留下村姑陈的岩茶十二金钗，在每年“怒放”三四次，成为了岩茶圈的经典。
《4》
又有一次，在武夷山胡歌家里喝茶。
喝到一款梅占。
是他家一处极老的山场，因为离家很远，打理不方便，就没有砍掉种其他茶树，依然种着这款产值不高、名望不大的梅占。
这梅占尽管现如今名望不如水仙肉桂，可是，在远古的时分，人家可是响当当的岩茶界花魁。
凭仗自己共同的幽幽的梅花香，一举夺得梅占百花魁的美誉。
正喝得鼓起，他说，下一年就没有这款梅占喝了。本年最终一次做。
啊，这么好的茶，怎样方才相识，就要离别？
茶农说，梅占许多人都不知道，难卖，光介绍种类就要介绍半响，介绍了人家也纷歧定会买，而且，尽管这是大几十年的老茶树了，老丛了，但顾客并不认这个。
咱们只认流行款的岩茶，水仙肉桂大红袍。
梅占过气了，卖不起价钱。
不如挖掉种肉桂。
欧，又是肉桂。为什么肉桂这么好卖，名丛奇种们都在为它让路？
真的是很疼爱这些陈旧的茶树，这些稀有的种类。
传统的大红袍或许便是因为没有了产值，也没有了名望，才被砍掉，改种其他经济高产的茶树，然后逐渐灭绝的吧。
而今日，这种命运，又搬运到了梅占身上。
我忽然就生起，一股想要维护它的勇气来。
我跟茶农说，你家这块地的梅占，一年产多少斤？
他说，大约便是三四十斤左右吧。看年景。
那我全收了，你别砍它们了。留下吧。横竖你家现已那么多肉桂了，也不差这一块小小的地。
他没容许，说做不了主，要问老爹。
又过了四五天，他回过话来，说他爸赞同了。梅占留下来。也不必咱们包销，他们自己也能够卖一些。
听到这话的时分，我和李麻花振奋得大喝了一杯梅占。
其实咱们仅仅单纯地想留下一片茶园，想保存下一款自己最喜爱的茶树。
本来，协助到他人，心境是如此之好。
送人玫瑰，手留余香。
《5》
弱势的集体，好像更简单得到重视和维护。
2016年做了岩茶十二金钗之后，村姑陈相继又做了四台甫丛组合。
还介绍了大红袍的亲儿子“斗极”。
还有正岩的名丛金柳条，也被村姑陈用跟维护梅占相同的方法，给维护下来了。
现如今，咱们能喝到的金柳条，有三分之一，出自村姑陈家。
尽管我是个谦善的人，但说到维护下梅占和金柳条的时分，心里仍是蛮骄傲的。
人活在世界上，除了吃喝拉撒，总还要做点其他什么吧。
总要留下点什么吧。
不然，雁过无痕，又有什么意趣呢？
三四年过去了，2020年的春天，村姑陈惊讶地发现，市面上多了一些早年都没有听过的名丛和奇种。
比方：玉麒麟，白牡丹，金钥匙，不知春.....
这些早年只在书中看到过的姓名，它们竟然活生生地出现在了咱们的眼前。
或许咱们在其他当地，也有见过这些茶名，可是不是真的是这一款茶，那或许得掌柜自己才知道。
但本年，村姑陈是真的看到了这些茶的什物，也真的喝到了它们，而且，与书上记载的它们的叶片形状，成品茶色彩，以及香气味道特征相比照，百分之八九十是契合的。
听说它们早年只用于拼配大红袍。
而现在，因为喝小种类的人多了，想一睹名丛和奇种风貌的人多了，这些快要洇没于前史烟尘的陈旧树种们，再一次凭仗自己的本名本姓，跃上了茶友们的茶桌。
茶农说，从你们做十二钗之后，喜爱小种类的客人渐渐的变多，现在咱们一些稀有的种类茶，都不舍得拼配大红袍了，单卖更挣钱。
嗯，茶农们有朴素的价值观，便是怎样卖茶挣钱就怎样卖。
而村姑陈能做的，便是让这些本来没有知名度的老岩茶们，变得有知名度，有商场价值，那么，它们的主人们，就不会像2016年在马头岩看到的那样，砍掉它们，连根拔起它们，改种经济效益杰出的肉桂了。
让它们有价值，有名望，有商场钱景，才是救活这些小种类，名丛，奇种的最好方法。
授人鱼，只能解一时之急。
授人以渔，才干处理永久性的问题。
《6》
喝着茶农寄来的武夷名丛白牡丹，玉麒麟，想着茶农的这番话，说起这三四年来，名丛和小种类们声名雀起的事，心里愈加慨叹了。
有时分觉得，自己一个人的声响，真的很小，小到说出一句话来，就会被很多的声响给吞没。
有时分觉得，宣扬一个正确的喝茶观念，很难很难。
有时分，乃至会想，我不说话了，说了也没人听。
可是，当看到2016年到2020年，村姑陈介入岩茶圈四年来，小种类和名丛们的位置提高与改变时，我的心境是激动的。
或许，并不是我的力气，改动了它们的命运。
或许，仅仅时局的改变，给它们带来了更夸姣的出息。
然，不管是哪一种推动力，总归，武夷山现已不再是肉桂一枝独大的局势了，名丛和小种类们，也不再是彻底压倒性被虐，被岐视，被压迫了。
它们也得到了苟延残喘的时机，它们总算能够理直气壮地，出现在茶桌上。
它们具有了更多的展示自己的时机。
它们的香，水，韵，能够被更多的茶友感知，领会。
这本真，便是极为振奋人心的事。
一枝独大，并不科学。
百家争鸣，才是春天。
《7》
或许是村姑陈的宣扬，或许是前史的车轮主动滑到了这一段路，总归，各种名丛和奇种，逐渐地从默默无闻，变得锋芒毕露了。
它们从正岩的各个角落里，冒了出来。
早年，它们的命运，便是在拼配大红袍的时分，用于提香，用于添加汤水的鲜甜与甘淳，或者是增味道的厚度。
而现在，它们不再甘于一致被称为“大红袍”了，它们要把自己的名号，打响。
让咱们一起来念这些未来的武夷岩茶中的名花们的姓名吧：
它们是：玉麒麟，梅占，金柳条，白牡丹，金钥匙，九龙窠斗极，不知春......
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