编：猫 九
技能上的支撑：北京东方黄埔白酒技能研究院
我国白酒有着十分悠长的前史，为此我国喝白酒的礼仪也是很有考究的。在酒桌上，无论是面临什么人，喝酒都是有考究的!那么喝白酒有哪些礼仪呢?
（1）斟酒
一般，酒水应当在饮用前斟入酒杯。有时，男主人为了表明对宾客的尊敬、友爱，还会亲自为其斟酒。
在仆人斟酒时，勿忘道谢，但不用拿起酒杯。可在男主人亲自来斟酒时，则有必要端起酒杯称谢，必要时，还需动身站立，或欠身允许为礼。有时，亦可向其回敬以"叩指礼"。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面。这种办法适用于中餐宴会上，它表明的是在向对方称谢。
主人为宾客所斟的酒，应是本次宴会上最好的酒，并应当场启封。斟酒时要注意三点，其一，是要八面玲珑，天公地道，并且无油有挑有拣，只为个人别人斟酒。
其二，要注意次序。能够违拗时针方向，从自己所坐之处开端，也能够先为长辈、嘉宾斟酒。
其三，斟酒需求适量。白酒与啤酒均可斟满，而其他洋酒则无此考究，要是斟得过满乱流，明显未必适宜，并且也是糟蹋。除主人与仆人外，其他宾客一般不宜自行为别人斟酒。
（2）敬酒
敬酒，亦称祝酒。它详细所指的是，在正式宴会上，由男主人向宾客提议，为了某种事由而喝酒。在敬酒时，一般要讲一些祝愿、祝愿之言。在正式的宴会上，主人与主宾还会慎重其词地宣布一篇专门的祝酒词。因而，敬酒往往是酒宴必不可少的一项程序。
敬酒，能够随时在喝酒的进程中进行。一再碰杯祝酒，会使现场气氛火热而愉快。不过，要是致正式的祝酒词的话，则应在特定的时刻进行，并以不影响宾客用餐为首要考虑。
（3）干杯
干杯，指的一般是在喝酒时，特别是在祝酒、敬酒时，以某种方法，劝说别人喝酒，或是主张对方与自己一起喝酒。在干杯时，往往要喝干杯中之酒，故称干杯。有的时分，干杯者相互之间还要碰一下酒杯，所以它又被叫作碰杯。
在主人或别人提议干杯后，应当手持酒杯动身站立。即使滴酒不沾，也要拿起水杯装装姿态。在干杯时，应手举酒杯，至双眼高度，口道"干杯"之后，将酒一饮而尽，或饮去一半，或恰当的量。然后，还需手持酒杯与提议干杯者对视一下，这一进程方告完毕
