手把手教你泡茶流程
喝茶的人有许多,但是真实会泡茶的人却屈指可数,可以将茶道的操作流程完好做出来的更是少之又少,现将茶道的十三道操作流程跟茶友们一同共享。
第一道:净手和赏识茶具
饭前要洗手,天然泡茶之前也有必要洗手,这是卫生,有必要做好。另自泡茶的用具也有考究“景瓷宜陶”是指景德镇的瓷器、宜兴的紫砂壶。客人来喝茶之前天然是先看茶具也便是所谓的“赏具”
第二道:汤杯温壶
许多人在火锅时都喜爱用桌上的开水冲刷自己的餐具,泡茶也相同,需先将茶具用开水冲刷一遍,不仅是给茶具清洁卫生,更是为了给茶具预热,这样泡出来的茶汤才更香。然后再将开水倒入紫砂壶、公正杯、闻香杯、品茗杯中顺次预热,不过也有茶友叫“洁具提温”。
第三道:马龙入宫
简略的说便是将茶叶放进杯中,仅仅许多经历比较丰富,动作熟练的茶艺师会加上一些花式动作,这样会更显得有茶韵。
第四道:洗茶
洗茶便是渐渐的将沸水倒入壶中,让茶叶浸泡在水中,然后又将沸水倒出,这样做的意图是为了将那些炒制欠好的茶叶过滤掉,将茶叶外表的污物清洗掉。
第五道:冲泡
洗过茶之后,便是泡茶,将沸水倒入壶中,不过倒水时要将壶嘴“允许”三次,所以你别一次就把壶倒满了,许多人会一次倒满,由于他们觉得没必要这么考究。
第六道:春风拂面
便是倒入沸水时,水需求高处壶口,然后在用壶盖将外表飘起来茶末去掉,这样做的意图是为了让客人在喝茶时不让漂浮在外表的茶叶进入口中。
第七道:封盖
把壶盖盖上,再用沸水浇遍整个茶具,为的是不让冲泡的香气散出。
第八道:分杯
要喝茶之前,需求用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,这样好加茶。
第九道:玉液回壶
渐渐的将茶汤倒入公正杯中,让每位客人品味。
第十道:分壶
斟茶考究七分满,在分壶时将每一个客人的闻香杯中只倒七分满,以示对客人的敬重。
第十一道:奉茶
双手抬起茶送到客人前,这是我国自古以来的礼仪之本“以茶奉客”。
第十二道:闻香
把茶汤倒入品茶杯中,拿起盖闻杯中的余香,这是客人做的工作,茶艺师只需在一旁观看。
第十三道:品茗
这个也是客人的事,客人用三指取品茗杯,分红三口饮下。(来历:茶友会,图片来自:南茗佳人)