现在大型超市里，果酒可以说是琳琅满目！杨梅酒、蓝莓酒、猕猴桃酒……真是不乏其人！但真实是用生果酿制的有几种？
据我所知，真实用生果酿制的，除了咱们了解的葡萄酒外，还有一种便是刺梨酒（应该还有其他的，仅仅我不知道罢了）。
刺梨酒分两种，一种是用刺梨干放到白酒里浸泡而得，这种刺梨酒价格比较廉价！另一种是用新鲜野生刺梨，通过发酵酿制而成，这种刺梨酒价格要高许多！
酿制的刺梨酒，是以刺梨、糯米、冰糖、鲜猪板油等为主要原料，辅之以特制曲药发酵，按共同工艺酿制后，再用特制土陶容器装酒入窖，恒温储藏。
酿制刺梨酒入窖后，一般需置放时刻3年，最快也要1年以上。到期开窖取酒，酒呈棕赤色，散发出诱人的浓郁幽香。
酿制刺梨酒，长时间适量饮用，具有清热利尿，消食健胃，散瘀袪热的成效；因为它还含有活性物质——超氧化岐化酶，可以更好的起到防癌和抗衰老的效果。
现在跟着时下人们的生活水平的进步和健康认识增强，白酒特别是中低价位的白酒逐步不受欢迎，人们更喜爱果酒了！葡萄酒是我们的首选，但酿制型刺梨酒也很不错哦！
