红茶归于全发酵茶，由于通过揉捻、发酵、枯燥等进程，所以在性上比较未发酵的绿茶要温文。合适于冬天和体质瘦弱者以及脾肾功能阑珊的老年人饮用。
喝红茶一般不会上火首要是由于: 红茶尽管性温，可是茶叶中所含的酚类成分具有灭菌消炎，利尿、生津解渴的效果。
而喝红茶有或许上火的原因首要在于，红茶通过发酵，水溶性的茶多酚类物质通过酶促氧化聚合和其他一系列的物质转化，形成了有色大茶黄素、茶红素和茶褐色，茶红素是茶汤色红的首要成分，具有较强的收敛性。所以，喝红茶要注意:
1、无论是喝红茶仍是绿茶，都宜喝淡茶，不宜浓茶。
2、肥壮的，大便枯燥的人最好喝绿茶，不宜红茶。由于红茶具有收敛效果。
3、胃火旺，有口臭，舌苔厚腻的也不宜喝红茶宜绿茶。
所以，喝茶只需合理使用，挑选比较合适自己的就不会上火。就好像枸杞，一般来说枸杞不会上火，可是假如你吃得多了，加之又是内火旺盛者，有必定的概率会上火，假如正常食用，或是内热者调配菊花就不会上火了。
