健康功效
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
海苔：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
食材用料
| 低筋面粉120g | 牛奶80g相克食物 |
| 玉米油70g | 盐3g |
| 鸡蛋6个相克食物 | 柠檬汁几滴 |
| 香葱适量相克食物 | 海苔适量相克食物 |
| 肉松适量 | 细砂糖50g |
| 烤盘28x28 | |
香葱海苔肉松蛋糕卷的做法
1.准备香葱碎、肉松、海苔碎
2.把玉米油、盐和牛奶倒入盆中
3.用电动打蛋器搅打1分钟
4.筛入低粉
5.搅拌均匀
6.放入鸡蛋黄
7.搅拌均匀成糊状
8.鸡蛋白滴入柠檬汁打出大泡，加入第一次糖
9.打成密集小泡，加入第二次糖
10.打至出现纹路，加入第三次糖
11.打至提起打蛋器，打蛋头上出现三角状
12.取1/3蛋白霜放入蛋黄糊里
13.翻拌均匀
14.然后把蛋黄糊倒入蛋白霜里
15.翻拌均匀至细腻
16.烤盘垫上油纸，倒入蛋糕糊，用刮刀轻轻抹均匀
17.撒上香葱碎、肉松和海苔碎
18.放入提前预热好的烤箱中层，180度，烤20分钟，后8分钟盖上锡纸
19.烤好取出倒扣在铺了油纸的烤架上
20.取下油纸，翻面晾至温热
21.然后再翻面放在油纸上，卷起来定型
22.取下油纸，切块即可
23.成品图
