健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 老豆腐1块 | 葱1根相克食物 |
| 姜1小块相克食物 | 蒜头1瓣相克食物 |
| 食用油适量 | 糖醋汁 |
| 番茄酱6勺(调味罐的小勺子相克食物 | 糖3小勺相克食物 |
| 白醋2小勺相克食物 | 料酒少许 |
| 水淀粉适量 | 盐少许 |
糖醋豆腐的做法
1.豆腐放入淡盐水中，浸泡二十分钟左右去异味。
2.控干水分切成厚块儿。
3.将糖醋汁的所有材料混合均匀，可以尝一下，是不是你想要的那个味儿，若不是可以稍作调整。
4.葱姜蒜切末。
5.平底锅里放适量食用油，中火煎制豆腐。
6.待一面金黄后翻面，这次我特意看了一下，大约四分钟左右
7.两面金黄后盛起。
8.锅中留有底油，煸香葱姜蒜末，倒入糖醋汁。
9.中火，不停搅拌，直至糖醋汁冒大泡。
10.倒入煎好的豆腐，翻拌均匀，使每块豆腐上都裹上糖醋汁儿。
11.装盘，开吃，酸酸甜甜味道不错。
