健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
藕：止泻、健脾、生肌
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
食材用料
| 牛肉（肥瘦都有）100g | 配菜： |
| 土豆半个相克食物 | 藕半个相克食物 |
| 魔芋豆腐适量 | 金针菇适量相克食物 |
| 芹菜2棵相克食物 | 薄荷适量相克食物 |
| 八角1个 | 草果1个 |
| 香叶2片 | 大蒜3瓣相克食物 |
| 干辣椒4个相克食物 | 油辣椒适量 |
| 盐适量 | 十三香适量 |
| 料酒适量 | |
风味牛肉的做法
1.准备食材：切好配菜和牛肉，牛肉要切薄一点。
2.锅内热油
3.放入土豆、藕片、魔芋豆腐翻炒至8成熟。
4.将土豆、魔芋豆腐、金针菇放边上，加入金针菇翻炒至熟。
5.倒入盘中备用。
6.热油加入干辣椒、大蒜、香叶、八角、草果，炒出香味。再加入牛肥肉，翻炒片刻，再加入瘦肉翻炒变色，即可关火。（多放一点油，大火炒，一定不能炒太久，肉质会老。）
7.装盘备用。
8.留炒过牛肉的适量油，倒入炒熟的配菜，加入芹菜，油辣椒、盐、十三香。翻炒片刻。
9.装盘备用。
10.锅中放适量之前炒牛肉的油，放入炒熟的牛肉、薄荷、油辣椒、盐、十三香，翻炒片刻。
11.舀出牛肉，均匀铺配菜上，装盘享用。
