1碗板栗和1碗鸡肉的绝妙调配，鸡肉更嫩板栗更粉，上桌1秒光盘
一到冬季，街头巷尾就会飘满糖炒栗子和烤地瓜的香味，甜美粉糯的板栗大人小孩都喜爱，阿代也很喜爱，可是糖炒栗子吃多了也简单上火。并且板栗的做法也许多样，除了糖炒之外，还能够蒸、煮、焖、炖等等，那今日阿代就共享一道甘旨的板栗焖鸡给咱们。
板栗，也称为毛栗子，由于板栗在老练之前，为了维护自己顺畅老练，一向日子在一个长满长毛的壳里。板栗的养分保健价值是十分高的，除了淀粉含量丰厚以外，还含有单糖和双糖，更含有胡萝卜素、蛋白质和无机盐类等养分物质。常常食用板栗还会有延年益寿的效果，可是也不能一次性吃太多的板栗，由于一次性吃许多板栗，简单胀肚子和形成肠胃的不舒服。板栗最好的食用方法便是做在饭菜里吃，下面一同跟阿代看一下今日这道甘旨的板栗焖鸡是怎样制造的吧！
预备食材：新鲜鸡肉半只，新鲜板栗适量，生姜四五片，大蒜五六瓣、小葱一两根，食用油适量，料酒适量，生抽适量，食盐适量
做法
第一步：将新鲜的鸡肉清洗一下，再锅中参加冷水，再放入清洗洁净的鸡肉，大火煮开，煮三到五分钟后捞起来，再简单一次，并沥干水分，备用。
第二步：另起锅，在锅中倒入适量的食用油，开战，油温七多半热时放入切好的姜片和蒜瓣炒出香味，接着倒入焯过水的鸡肉一同翻炒，炒出香味后参加适量的料酒、生抽和食盐。
第三步：翻炒均匀后参加适量的白开水，大火煮开，然后转中小火焖煮三十分钟左右。
第四步：在焖煮鸡肉的时分，就能够来处理一下板栗，先将板栗清洗洁净，再用刀在板栗上划出十字开口，便利一会去壳。
第五步：另起锅烧水，水开后倒入板栗，煮大约五六分钟捞出，捞出后晾两三分钟，板栗不棘手后趁热剥壳。
第六步：等鸡肉闷煮到熟透，将剥去外壳的板栗倒入鸡肉中，再次闷煮二十分钟，盛出装盘，并撒上葱花装点。
第七步：又到了最重要的一步，摄影、开动。
小贴士
1、闷煮鸡肉的水一点要是开水，否则会影响鸡肉的口感；
2、板栗一定要划十字口后开水下锅煮五分钟以上，再趁热剥壳才好剥；
3、一定要比及鸡肉煮熟后再放板栗，应为板栗比较好熟，放太早简单煮碎；
好了，以上便是板栗焖鸡的做法，一点都不难，喜爱的小伙伴赶忙自己动手做起来吧！
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