健康功效
豇豆：健脾、利湿、补肾填精
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 豇豆300g相克食物 | 瘦肉200g |
| 胡萝卜50g相克食物 | 大蒜2～3瓣相克食物 |
| 红辣椒3个 | 姜一小块儿相克食物 |
| 食用油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 蚝油些许 |
肉末豇豆的做法
1.豇豆切成丁，瘦肉剁成肉末。
2.将大蒜、姜、红辣椒、胡萝卜切好。
3.锅内放入适量油，待油温七成热依次放入大蒜、姜、红辣椒，翻炒片刻，放入肉末煸炒。
4.放入豇豆丁，火候不要太大，继续翻炒。
5.放入盐、鸡精、少许蚝油，翻炒至豇豆熟透，放入胡萝卜碎翻炒。
6.起锅，洒上熟虾米装饰。
