俗话说＂冬至吃饺子不冻耳＂，饺子开始是东汉时期的医圣张仲景创造的，他用各种中草药和辣椒煮制羊肉，煮好捞出切碎，包上面皮，形状像耳朵，放在锅煮好，分给那些困苦大众，医治那些由于冰冷把耳朵冻坏的患者。
撒播到现在，每逢到了冬季，尤其是接近春节的一段时间，家家户户饭桌上都少不了饺子。
饺子尽管好吃，但却不是何时都健康养分。许多在外面日子的人也想吃饺子，可是没时间做，就挑选去超市买速冻饺子，可是速冻饺子中其实有许多健康危险。
首要，速冻饺子为了节省本钱，不会放那么多的肉馅，一般会用豆制品来替代一部分肉馅，但为了保存肉的醇香口感，就会加许多油脂进去，因而速冻水饺的含油量十分惊人。
据检测发现，一个饺子含有高达2克左右的油脂，而《我国居民膳食攻略》主张，每天每人摄入的食用油在25g，不能超过30g。
我们想一想，假如吃15个速冻饺子，就超过了一天的食用油摄入量，那岂不是很简略就会长胖吗？
别的，假如速冻饺子买回来就发作粘连、开裂的情况，或许是这些饺子现已重复冻融过，里边或许繁殖很多的病菌，假如没有彻底煮透，就会发作病菌感染的危险，简略来说便是会吃坏肚子。
并且其间很多的油脂也或许在冻结期间发作过氧化，乃至蜕变，对健康有不小的损害。
即便是自己家包的饺子也要留意养分调配全面，饺子拌馅时少放一些油，尤其是在肉馅饺子中。
至于饺子皮，能够再一次进行挑选荞麦面，荞麦面相对于一般小麦粉热量低一些，而膳食纤维含量更高，消化速度相对更慢，除了要瘦身的人以外，用荞麦面做成的饺子也很合适糖尿患者吃。
至于蘸料，辣椒油热量是比较高的，我们需求抑制一些，并且辣椒油的油含量很高，放太多也简略形成油的摄入超支，其他的酱油、醋热量很低，可是也要留意不能放得太咸避免盐摄入量超支。
不过饺子中能装的食材仍是要少一些，我们应该在一天中其他的餐点中补足吃饺子时短少的一些养分，比方吃纯肉的饺子，下一顿就要多吃一些蔬菜，饭间的生果也不能少。
各位朋友，你喜爱吃什么馅儿的饺子呢？无妨在下方谈论区留言，共享你的日子故事。
