古人以为，冬至是阴阳转化的重要节气，代表着下一个循环的开端，是大吉之日，“数九”亦从此开端了。饺子、汤圆等食物则是此刻的“时节饭”，新年的脚步，近了。
冬至到，“数九”开端
冬至是二十四节气之一，与夏至相对，时刻在每年公历12月22日左右。此刻，太阳抵达黄经270°。
冬至这天，太阳直射地上的方位抵达一年的最南端，简直直射南回归线。这一天北半球得到的阳光最少，白天到达最短，且越往北白天越短。
相同，也是由于冬至日太阳高度最低，日照时刻最短，地上吸收的热量比流失的热量少，气候一般更冷。冬至开端“数九”，每九霄为一个“九”。比及“九九”时，气候转暖，全国大部分地区已入春，又名“九九艳阳天”。
依照传统的阴阳五行理论来看，冬至是“阴阳转化”的重要节气，所以也有“冬至一阳生”的说法。一起，闰月的设置也以冬至为规范。
它因何被称为“冬节”?
向来，冬至都是一个遭到人们注重的节气，又称为“冬节”“贺冬”。
据记载，周历的正月为夏历的十一月，也便是说，周代的正月相当于咱们现在的十一月。那时，周代以冬至为岁首过新年，所以说，拜岁和贺冬没什么别离。
西汉时期，汉武帝选用夏历，将正月和冬至分隔。《汉书》记载：“冬至阳气起，君道长，故贺……”表明人们开端过冬至节是为了庆祝新一年的到来。
古人以为自冬至起，六合阳气开端兴作渐强，代表下一个循环开端，是大吉之日。因而，后来一般新年期间的祭祖、家庭聚餐等风俗，也往往出现在此刻。
魏晋时期，冬至又名“亚岁”。这一天，人们要向爸爸妈妈老一辈拜节。唐宋时，以冬至和岁首偏重。南宋孟元老《东京梦华录》如此描绘冬至：“……虽至贫者，一年之间，堆集假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆祝来往，一如年节。”
明、清两代，皇帝都要举办祭天大典，叫做“冬至郊天”。宫内有百官向皇帝呈上贺表的典礼，并且还要互相投刺恭喜。民间也会欢天喜地地喜度这个节日。
冬至风俗有哪些?
作为一个连续良久的节日，冬至天然会有许多风趣的风俗。
饮食篇
俗语说，冬至大如年！这么重要的日子，吃什么？汤圆、饺子、火锅、羊肉汤、糍粑、糯米饭、馄饨……
在我国北方大部分地区，冬至有吃饺子的风俗。冬至这天，不管贫富，饺子是必不可少的节日饭。全家聚在一起热热闹闹包饺子、吃饺子，超温馨！在南边大部分地区，冬至盛行吃汤圆，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。汤圆也称汤团，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“满意”，所以冬至吃汤圆又名“冬至团”。
别的，在江南水乡，考究冬至之夜全家相聚，共吃赤豆糯米饭。相传，共工氏有个儿子无恶不作，在冬至死去了，身后变成疫鬼摧残大众。但疫鬼特别怕赤豆，所以，人们就在冬至煮吃赤豆饭，期望防灾祛病。
风趣的是，姑苏还有饮用“冬酿酒”风俗。冬酿酒是一种米酒，参加桂花酿制。冬至夜，老大众们一边畅饮甘旨的冬酿酒，一边品味卤牛肉等各种卤菜，家里充溢欢声笑语。
风俗篇
“数九”开端后，民间盛行填九九消寒图以供消遣。九九消寒图通常是一幅双钩描红书法，从冬至起每天依照笔划次序填充一个笔划，到九九之后春回大地，一幅九九消寒图便完成了。
冬天，是冬藏的时节，冬风吼叫，大地冰封。风俗学专家萧放在《二十四节气与风俗》中说到，冬至是重要的时令节点，人们环绕冬至举办一系列时节典礼。
祭祖。冬至上坟祭祖是国内一些当地从古至今延下来的风俗。据材料记载：早在东汉崔寔《四民月令》中已有记载，说民间要向玄冥和祖祢供荐黍羊之物。冬至祭祖的记载，至宋代多起来。明清年代冬至祭祖十分盛行。
赠鞋。冬至节，民间习气赠鞋，其源甚古，首要体现在孩提身上，期望孩子们健康成长。曩昔首要是手艺刺绣。送给男孩子的鞋上绣的是猛兽。送给女孩子的鞋上刺绣多为花鸟。现在则多数是从商场购买，方式紧跟着年代的潮流。
摄生篇
躲
冬至正是人体抵抗力最差的时分，人极简单受寒，也简单患病。所以，冬至前后一定要做好防寒作业，留意头部、脚部和颈部的保暖，避北风，避冷水，避生冷饮食。特别是中老年人，这样一个时刻段中老年人的发病率会添加，患心血管病的人往往会病况加剧，患“中风”者增多，要进步警觉。
养
冬至后摄生准则便是要尽量削减阳气的耗费，保养精气，做到休摄生息。冬至摄生应以静为主，切忌运动过量。一起，冬至“养心”也很重要，应避免过于郁闷、思虑，避免长时间超负荷运转，避免劳累过度、积劳成疾。
补
冰天雪地，首选温补类食物。吃饭的时分宜少缓，少量多餐，以确保所需养分又无关痛痒。应留意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多；糖类、脂肪、盐少。食宜温热熟饮，多吃坚果类食物，可御寒、补肾健脑、强心健体。
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