白酒知多少：防止酒体在夏日蜕变变味的办法
五月中旬以来，高温气候来袭，多地高温气候打破极值。关于眼下全国各地的桑拿气候怕热的酒体，咱们又该怎么应对呢？整理出防止酒体在夏日蜕变变味的几个办法，一起了讨论吧！
直立放置
在保存酒体的时分，能够再一次进行挑选一处通风但防止光线直射的方位，这儿的温度长时间坚持在15℃上下。在放置酒时，酒体必需求竖着放。由于酒体没有沉淀物之类的东西。平放不可取，由于瓶口不严时，酒立放仅仅有点蒸发，而平放则直接漏掉。还有瓶酒多时，平放承载的压力不如立放。
避开日照、高温
酒体怕热，高温或许光照会损坏酒分子，改动其物质成分。轻则跑度蒸发，影响口感，重则蜕变变味，失掉价值。主张放置环境和温度操控在5~20℃为宜，防止阳光直射，放置在阴凉的当地。
坚持放置环境湿度的稳定性
坚持放置环境湿度的稳定性是保存好白酒的必要条件，一般来说北方气候枯燥酒体易蒸发，南边气候湿润酒体易霉变，所以需求操控和坚持其的稳定性很重要。
防止串味
放置酒体的邻近主张不要有樟脑丸、香料、香水等特别滋味的物质存在，不然简单导致串味。
防止漏酒蒸发
夏日天干物燥极易使外包装密封不严的酒体蒸发掉，主张防止枯燥，少通风，对用保鲜袋、密封盒、生胶带等对外包装进行二次维护。
