香槟酒必定比汽酒贵些。所以才会被引荐买汽酒，不过，不要再把它们放在一同比较了！汽酒里的泡沫是另一种泡沫，虽然它跟香槟酒的酿造工艺是相同的，可是不同的产区、不同的酿酒葡萄品种，导致它们底子不是同一种酒，当然滋味也彻底不同。
工艺相同
将几种不同年份或相同年份的葡萄酒混合，装瓶时参加利口酒添加甜度，在酒瓶内开端第2次发酵，正因为如此，它们的泡沫才会和其他品种的不同。接下来，汽酒和香槟酒都是分别被放在酒窖里静养，养酒的时刻长短，得酒农自己来决议，就看他想要什么样的成酒、什么样的叫法和酒型了。没错，香槟酒和汽酒的酿造工艺彻底相同，可是最终的成果却是彻底不相同的：有点像把同一条裙子，穿在不同体型、不同发色、不同瞳色和不同肤色的女性身上相同，最终每个女性都不是一个姿态，虽然她们穿戴同一条裙子。因而，葡萄产区的不同、酿造葡萄品种的不同、酒窖静养的时刻长短不平等要素让此类酒的品种变得丰厚起来。
香槟酒便是香槟的(汽)酒
在香槟产区，品牌意识与其质量成正比。正因为混合不同年份的葡萄酒是制作香槟酒的根底，所以才会有“无年份天然香槟酒”(BSA)的这种叫法，所以用它来表明入门级香槟酒。接下来，名牌香槟、独立香槟酒农、年份特酿、稀有葡萄品种等，有许多挑选。在这片奇特的土地上有许多非常有才调的酒农，他们可以酿造出极端令人称誉的好酒。
所有人都会告知你，只要(在)香槟(区域)才有香槟酒！香槟区域葡萄酒多职业委员会(CIVC)为了保护地名法做了许多工作，对盗版及不合法运用香槟品牌进行严厉监督管理，香槟的酒业是这个区域最值得自豪和保护的工业。
此汽酒，非彼汽酒
阿尔萨斯汽酒是其间一款知名度最高、销售量最大的汽酒。不过，你知道吗，在勃艮第、卢瓦河区域、利穆、蒂、波尔多区域也都有各自的起泡酒，特别最近在萨瓦区域也开端有这种酒了。这些区域的起泡酒比较大众化，价格相对廉价，并且名望不大，可是它的品种繁复，风格各异。白色或桃红色，偏甜或比较有矿藏质感，其间部分汽酒底子便是起泡酒里的战斗机。就一个主张，好好找找，不要被原有的条条框框绑死，去发现它！
