在茶艺师泡茶的过程中；灌水方法直接影响着茶汤。
接下来，用灌水时的快慢、水流的急缓、水线的凹凸、水线的粗细为我们解析这样的一个问题！
灌水的快慢：首要影响到浸泡过程中水温的凹凸，且趁便影响到水流的急缓，除了跟茶汤味道的浓淡相关以外，也影响到汤感和香气的和谐性。
水流的急缓：首要影响到味道和香气和汤感之间的和谐联系，急的水流令茶叶旋动，茶和水在触摸第一时刻的相对高温下浸出交融度高，且和空气冲突程度添加，令香气高扬，茶汤的厚度和软度则会相应下降。
而缓慢的水流则令茶坚持相对的停止，触摸水的茶底缓慢的溶出，在出汤的时分再一次在较低温度下交融，令茶汤的厚度和软度上升，层次感加强，同时令茶汤的香气下降。
水线的凹凸：水线的凹凸首要联系到两个问题，一是水在冲泡过程中的降温效果，二是在冲泡过程中水线的凹凸崎岖令灌水过程中茶和水的动态得到崎岖，水线的凹凸崎岖常常被用来做冲泡时的微调。
水线的粗细：水线的粗细首要联系到灌水过程中水的流速，除了跟水的动态有关外，也跟灌水的时刻和速度相关，相同，水线的粗细也是泡茶者常用的微调手法。
