图文：红艳
据网友爆料，在丰县大美欢口镇王庄村，有一对勤劳的“山药王”夫妻，他们从十几年前就开端栽培山药，他们栽培的“西施”山药，无论是从规划仍是品相上，都能够可谓当地的“山药王”……
这对夫妻究竟是谁？咱们就跟着我的镜头，一同去看看吧！
来在田间，看到一群辛苦劳动的身影，他们来自邻近的乡民，他们在田间用最辛苦的姿势向咱们宣告“一分耕耘一分收成”的赞礼。
这些深重的沙土地，就像陈酿多年的酒相同，朴素淳朴，罗致六合精华，培育出甜美濡糯的“西施”山药。
尽管早就风闻用机械挖山药的风闻，但在咱们欢口老家的村庄，仍然选用最原始的人工开掘。或许，他们用如此看似落后的方法，恰恰是为了秉持山药最质朴最本真的特点。
这位大姐一点点不敢慢待，每一支山药，都是小心谨慎的拾取。
有人说，他们拿着“洛阳铲”，看起来和“考古”开掘的人相同。
这个奔波的大姐，在这里担任的是“搬运工”的人物。她每一步，都稳稳当当，在运送的路上，那些山药，在她们的心里，就象刚刚出世的婴儿相同对待。
挖山药，要用上图大叔手中的小铁锹。一米多的深坑，必须得说挖山药的确是件很辛苦的事。
跪地操作，其间的艰苦，不言自明。
“西施”山药就这样一堆堆的放着，略微风干，它们将被会集运送。
三轮车上的每根山药，都要摆放的整整齐齐，否则在运送的过程中，稍有波动，就简单滑落。
大姐展现的，不光是“西施”山药，并且更是一种宣告，她们等待“深藏闺中”的它们，能够让更多的人知道。仅仅期望这些纯天然无公害的健康农产品，能够找到更好的归宿。
丰县欢口镇的“西施”山药和一般山药有很大的差异，不光养分价值较高，拿起来感觉还有必定的柔韧性。
对我作为农人长大的人而言，看到他们的劳动量，也忍不住伸出大拇指。
挖山药时要谨言慎行，挖的姿势要正确，确保每一根山药都不能有任何损害。
每一株山药被挖出来，就象一副完美的著作。欢口“西施”山药的养分、质量、药性、口味不以长短巨细而分，“即使是很细很小的也比较好吃。
听说，在村庄，能够这样跪着“挖山药”的人，屈指可数，这份工作，不单单是个技术活，并且，时刻久了，往往会全身发麻，年岁轻的，无人问津。
给这位值得尊重的大哥，一个镜头特写。
人常说每一根山药的背面，都有一部心酸史。现在感同身受，才发现那话，是如此的恰当。
但，每个耕作者，春播秋收勤劳劳动，又何曾不是阅历山药生长般的磨炼。他们，无怨无悔，仅仅期望支付和收成能够对等。
山药有必定的补养价值，也能增强机体的免疫力。清代医学家李修国说：山药能补肾壮体，能使人目明耳聪。
它的做法也许多，可做红枣、山药、排骨汤。可拔丝山药。可将山药放进粥里，做各种米粥。还能够做蜜汁山药、冰糖蒸山药、桂花山药、等等，是餐桌的美味佳肴。
一方水土育一方人，现在咱们也能够吃到这么好的山药时，要感谢刘田和闫海侠夫妻俩持之以恒勤劳的耕耘，感谢大自然对咱们的最美奉送，更要感谢那些辛劳支付的欢口人！
