那些八怪七喇的持杯方法....
喝葡萄酒,有时候在中国人看来是一件很有风格的事。有许多人想要凭借喝葡萄酒刻画一下本身的形象,却由于一个小小的持杯方法而被打回原形,真是为难。
日子中最常见的持杯方法,大约便是这种用抓住杯肚的方法了吧。许多不知道的人会误以为这种持杯方法便是专业的,而且显得很有风格。但是,这种方法,是过错的。
Why?
一是由于葡萄酒杯的杯壁都很薄,人体的手掌温度一般为36度,而大多数的葡萄酒适饮温度都在18度左右,抓住杯肚,会影响酒温,而温度关于酒的口感香气影响十分大。
二是由于手握杯肚的方法,不便利在礼仪往来中进行碰杯,谁试谁知道~
且先不谈姿态的高雅,手握杯肚的方法,还会在葡萄酒杯外壁留下印子,给被子带来瑕疵,而葡萄酒杯十分难以清洗,需要用专业的葡萄酒杯擦拭布才干小心谨慎的去除污渍。由于葡萄酒杯大多选用水晶玻璃制造,杯身一般透亮,假如留下了污迹,会看的很清楚。
还有一种用手掌拖住酒杯的方法,这种姿态,不是专业技术人员也不明白其间的道理,都是依葫芦画瓢。方才也提到,人手掌心的温度有36度,有时候咱们觉得酒的香气还不行敞开,或许单宁显得粗糙不行细腻时,就可以终究靠这种持杯方法给酒加温,加速它的醒酒,让香气更浓郁、杂乱。
第三种持杯方法被认为是最常见的正确姿态,即抓住杯梗,便是高脚杯的那长长的一截。这样的持杯方法在品鉴过程中更简单施行“观闻品”三部操作,而且也避免了将手掌温度带给酒液,更不会在杯壁上留下污渍,影响美观。
第四种持杯方法十分罕见,但也是很专业正确的持杯方法,一般在品鉴会上较为常见。这种持杯方法用手捏住杯托,显得极为古怪,但又不失高雅。这种方法与抓住杯梗相同,可以尽可能的避免许多不利于品酒的要素,一起,关于摇杯这一环节,也是很便利的。
但这种方法不太合适力气小的女士,由于凡是被别人碰一下,你或许你周围的人根本没啥好下场~所以在日常喝酒中,咱们就用捏住杯柄的方法就OK啦~足以Hold住全场~
不论怎么样,依据不同的场合挑选正确的持杯方法,不影响咱们品鉴葡萄酒的甘旨,才是最重要的哦~