要说本年身价涨的最快的咖，
那非咱的二师兄莫属了。
静静的走了那么多年的亲民道路，
本年涨势却一波接一波，
很多人纷繁吐槽，如今是猪肉都吃不起了！
不过说起猪肉君，
尽管一向活泼在国人的餐桌上，
可是呢，
却一向不受健身族瘦身党的待见，
每次提起肉类、蛋白质，
咱们都会想到牛肉、鸡肉、鱼肉，
却很少提及猪肉。
网上晒的健康餐健身食谱，
也很少看到猪肉的身影。
如同猪肉天然就和健康无缘。
所以猪肉真的不健康吗？
健身党该怎样样吃猪肉呢？
猪肉值不值得吃？
优质蛋白质
其实猪肉的蛋白质含量并不低，
均匀100克猪肉，包含蛋白质超越20克。
根本和咱们了解的牛肉和鸡肉差不多水平。
并且，猪肉还含有9种必需氨基酸。
所以关于健身党来说，
猪肉的确是弥补蛋白质的优质来历。
丰厚的维生素和矿物质
猪肉不只蛋白质方面体现不俗，
还含有丰厚的维生素和矿物质，
包含VB6、VB12、烟酸、锌、磷、铁等元素，
比方猪肉的维生素B1远胜于其他肉类，
猪瘦肉中的维生素B1含量到达牛肉的4倍多。
维生素B在制作红细胞、调理中枢神经系统、
组成脂肪酸等方面发挥及其重要的作用。
猪肉中富含的硒，
关于坚持正常的甲状腺功用特别的重要。
图片来自：pexels.com
增强运动体现
关于健身者来说，
猪肉除了高品质的蛋白质外，
还含有多种有利于肌肉的健康营养素，
包含牛磺酸，肌酸，和β-丙氨酸。
比方，β-丙氨酸是人体发生肌肽的一种氨基酸，
对肌肉功用很重要。
人体肌肉中高水平的肌肽，
能协助削减疲惫和改进身体体现。
饮食中摄入较多β-丙氨酸或通过运用补剂的人，
肌肉中肌肽水平会明显添加。
好吃啊！
关于喜欢吃猪肉的小伙伴来说，
就这个理由还不行嘛！
比起柴柴的鸡胸肉，
猪肉的口感和滋味，
不知让多少人梦魂环绕。
每天的餐桌上都能看到它的身影，
红烧肉、回锅肉、小炒肉、
锅包肉、青椒肉丝、水煮肉、
哪道菜不让人流口水。
猪肉怎样就不健康了？
高脂肪
猪，在日常日子语境中，
往往与“肥壮”联络在一块儿。
很多人关于猪肉的形象，也是又肥又腻。
其实呢，就整体而言，
猪肉的脂肪并没有你幻想中那么高。
猪的体脂在15%左右。
什么概念呢？
也便是正常成年男人的体脂水平。
（嫌猪胖的小伙伴，
说不定人家比你还要瘦呢！！）
当然不是说，
就不必留意猪肉的脂肪含量了。
猪的不同部位体脂率起浮特别大。
以瘦猪肉或里脊为例，
体脂率大概在6%-7%左右，其实并不高。
当然假如你喜欢吃五花肉那就另说啦，
五花肉的脂肪率高达59%。
一大半都是脂肪，
跟直接啃了块油没啥不同，
这样铺开吃的话，不胖你还胖谁呢！
烹饪方法
别的，有必要留意一下的是，
不同的烹饪方法，最终成果也彻底不同！
平常咱们了解的猪肉做法，
都是红烧肉、炖肉、扣肉。
不只原材料选用
猪身上脂肪含量较高的部位，
并且烹饪中还参加很多的油和糖，
这样的菜的确甘旨可口了，
可是热量也是蹭蹭爆表啦！
别的，还需要留意！
煎烤油炸不只热量超支，
高温会使肉类发生
亚硝胺、杂环胺等致癌物，
应该削减食用次数。
警觉加工肉类
国外的健身食谱中，
更少呈现猪肉的身影，
往往因为国外触摸的猪肉照料，
主要是培根、火腿等加工肉类，
加工肉类往往要通过腌渍、烟熏等处理。
这类加工方法常常会发生
苯并芘、杂环胺、亚硝胺等致癌物，
尤其是猪肉制品的脂肪部分，
致癌物含量比瘦肉部分更高。
怎么安心吃猪肉？
那么作为健身党，
该怎样样选用猪肉呢？
选瘦肉多的部位
尽可能的防止挑选称号中含有“五花”
“培根”“三层”的菜，
它们都是油脂含量高的部位。
优先挑选里脊肉瘦肉含量较高的部位，
热量和脂肪都相对较少。
烹饪方法尽量清淡
防止炸、糖醋、麻油、
红烧等用油用糖较多的烹调方法，
选用蒸煮炖等清淡方法烹调猪肉，
有利下降额定的脂肪摄入。
或许简略的炒肉也能够，
不一定非要多放油，相同很甘旨。
削减加工肉类
猪肉加工品，
包含腊肠、热狗、火腿、贡丸等，
不只含钠量爆表，脂肪超支，
还有更多化学添加物，不宜多吃。
调配其他食物作用更佳
坚持饮食均衡，
调配更多超级食物，
帮你吃出健康吃出美！
