仓储关于普洱茶很重要，影响和决议着普洱茶后期的转化口感。但市场上各种仓储的茶举目皆是，茶友也很难分辩出来。
普洱藏家专业茶仓
怎么区分干仓普洱茶和湿仓普洱茶？今日，咱们就请“普洱教父”白水清嫡传弟子、国际茶文明沟通协会湖北分会会长、旗·舰·店“普洱藏家”掌柜鲁文锋教师来谈谈这个论题。
鲁文锋教师自1998年进入普洱茶范畴，逐步搜集了清末向质卿、宋聘号、红印、88青饼等珍品老茶，并把多年研讨老茶的心得，宣布在工·众·号：普洱藏家，与很多茶友共享。
普洱藏家总店
分辩干仓与湿仓普洱茶的办法，可以从外形、气味、汤色和叶底看出来。
一、从外形区分
干仓普洱茶的条索健壮、色彩鲜润、油面光泽，充沛体现了茶叶的生机感；湿仓普洱茶的条索松脱、色彩昏暗、粗糙黑绿且茶叶外表或夹层留有绿霉。
湿仓普洱茶条索
20世纪50年代的圆茶铁饼（圆铁），原本都制成生茶出厂，由于蒸压时选用改进的金属压模，做出型茶过分健壮，不利于快速陈化。
有些商人便将它以湿仓处理，以利近期出售。市面上可以正常的看到有干仓圆铁和湿仓圆铁普洱，即可以用上述办法区分出来。
二、从气味区分
一饼普洱茶，假如是发霉不久的，或发了霉又加密封，一翻开时，从茶品中会宣布一股霉味。
发霉的普洱茶
假如发霉很久了，如圆铁普洱茶于二三十年前霉变过，后移到干仓，则茶品自身现已闻不出霉味来，但在茶汤中依然有一股扑鼻的霉味。
假如发霉超越二三十年以上，茶汤中的霉味会很弱，乃至闻不出来了。如20世纪60年代的那批七子铁饼普洱茶，茶型十分健壮，出厂时未能干透，夹层内起过霉变，间隔如今现已三十年以上，茶汤中并没有霉味，但现已构成细微的“泥味”，喝入口腔会有细微针刺的感觉。
干仓52年红印·普洱藏家收藏
三、从汤色区分
干仓生茶的汤色是栗赤色，陈期在七八十年以上的，略转深栗色。如干仓陈化的圆铁普洱茶，茶汤呈鲜栗赤色，是典型干仓生茶的汤色；而同庆老号普洱茶，现已转向深栗色了。
湿仓茶的茶汤，像熟茶相同呈暗栗色，乃至变成黑色。云南七子普洱茶，茶汤出现暗栗色，是典型湿仓茶的汤色。
酱油色普洱茶茶汤
四、从叶底区分
干仓普洱茶的叶底是栗黄色至深栗色，质地活性柔软，其生茶的叶底，在干仓长时间陈化过程中，色彩改变不大。
咱们常常称誉将近百年的同庆老号普洱茶，将当年的生机泡出来，首要也是欣赏它的叶底出现出新鲜栗色，将咱们的情怀带回百年前易武大茶山那种心旷神怡。
干仓普洱茶叶底
湿仓普洱茶的叶底，是暗栗色或是黑色。湿仓生茶和熟茶的叶底色彩很类似，但熟茶叶底质地是干硬的，而湿仓生茶叶底质地则坚持柔软，且富于弹性。
新鲜天然是好普洱茶的基本条件，只要在这个基本条件之下，才干找到普洱茶的真实性，唯有找到普洱茶的真性，才或许品出它的艺境。
干仓百年宋聘号茶汤
相同的，了解其真性的存在，才会努力制造普洱生茶，并努力以漫长岁月缓慢地陈化，构成普洱茶最名贵的道德文明，所谓“祖父做孙子卖”的良性循环。如此，将来市面上才永久坚持有陈年普洱茶，让生生世世都能享用新鲜天然的真普洱茶。
