酒摊上常常会呈现这样的“白、啤杀”，喝白酒跟喝啤酒的开战，还各拿各自喝的酒比拼。这就要找到白酒与啤酒的对等关系，不然无法进行。按说白酒与啤酒无法对等。一是酒精度悬殊，几十度与几度；二是体量悬殊，白酒杯很小，啤酒杯很大；三是习气悬殊，但凡坚持用啤酒怼的人只喝啤的，喝白酒的也相同。
一般在酒场，白酒啤酒一同上是常态，拼酒这种酒桌常见活动，假如都喝白酒或许啤酒，那都是以量制胜，但假如白酒对啤酒，这其间怎样算才公正，那就有些杂乱了。一般咱们说啤酒8°、10°、11°等，这是指原麦芽汁浓度，即麦芽汁浸出物浓度或含糖量的分量比（用°P标明），这个不是酒精度。
不同品种酒，特别是像葡萄酒、啤酒等未经蒸馏的酿制酒中含有的酿制过程中发生的“同源物”或许跟酒精一同导致对人体发生的急性生物学效应。可是，进一步的研讨发现，无论什么酒，对身体发生的急性效应简直彻底平行于血液中所能到达的酒精浓度（BAC）。
喝一瓶500ml的啤酒，与喝33ml的50°的白酒，酒精量大约相同多，这样拼酒，会相对公正一点，差不多便是一小杯的白酒。至于谁最后会倒，一看酒量，二看怎样喝，三看个人喜爱。正常的话，慢点喝，喝白酒还能扛住，假如对瓶吹，估量喝白酒的更简单倒下，究竟啤酒利尿嘛。
