茶，把它最早作为饮料的是巴蜀人。汉时王褒《僮约》中记叙了成都邻近的茶叶商场。从中能够正常的看到，四川的种茶/制茶/运茶等现已颇具规模了。
《僮约》
大书法家颜真卿有一幅对联：“冷花邀座客，代饮引清言。”这使咱们咱们都知道，在唐代，茶是用来款待朋友的，喝茶现已不再仅仅是个人的享用，更在一种交际空间中展开了。
“茶文明”有着丰厚的内容。回溯前史，喝茶是文人墨客的谈资，是他们游吟的目标；在杯盏碗具之间，也无不表现着人们关于喝茶的寻求。
文人的喝茶与品茶
喝茶到唐宋，现已是作为一种文明现象而呈现。诗人元稹就歌唱道：
茶。香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，诬陷红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后追邀明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。
从吃茶中，能够精确的看出他的社会关系，他挑选的时刻，一同，他也能从喝茶活动中得到心灵上的舒展。
元稹
那么，喝茶最适合的环境是什么呢？明朝人陆树声《花寮记》载，他以为喝茶最理想的当地是：“凉台、静室、明窗曲江、僧寮、道院、松风竹月”等清幽典雅的环境。
郑谷的《峡中尝茶》则还有一番兴趣：
簇崭新英摘露光，小江园里火煎尝。
吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟嘴香。
合座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。
鹿门病客不归去，酒渴深知春味长。
这是真实懂得品茶到了炉火纯青的地步，到达“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙”的地步。
以茶敬客，茶香味浓，把臂而谈，情味典雅，这不仅是我国的传统美德，更是一种文明艺术的品赏。
茶具中的文明：“盖碗茶”
川茶文明，以“盖碗茶”作为代表。它起于何时，还没有切当的文字记载，即使是陆羽《茶经》，二十四种茶具中也没有它的名分。
陆羽品茗图
《资暇录》记载，说盖碗茶是唐西川节度崔宁的大女儿所制，而这只不过是传说罢了。
来历尽管现已不行考证，但由茶碗、茶盖、茶船（又称茶托子）配套而成的三件套盖碗茶，是四川人最喜欢、一同也是撒播最广的喝茶用具。
三件配套而成的盖碗茶有三大优点：
榜首，茶碗的碗口敞大，碗底圆小微呈漏斗形。敞大便于添注鲜开水，底小便于沉聚茶叶，一注开水便顺底翻滚，谐和茶与水。
第二，茶盖在品饮盖碗茶中有无足轻重的效果。有了它，不至于把茶碗闭得太严闷气，操控敞大的碗口散热面积，使茶香能够缓缓沁出，也能够随茶客心意翻抄碗底茶叶，调理茶叶浓淡和茶水的温度，喝茶时不用揭盖子，能够尽可能的避免茶叶吸进口。
茶客喝茶品尝时，只需将茶盖在碗中拨弄几下，将茶盖靠近鼻孔，作一下深呼吸，那种能够动人肺腑的花茶香味，便可到达“舌根未得单纯味，鼻观先通圣妙香，……待将肤腠浸微汗，毛骨生风六月凉”的妙趣。花茶中的茉莉花茶不易沉底，有了茶盖就妙用无穷了。
第三，茶船稳载茶碗，安稳茶碗重心，端茶饮用时既免棘手，又可借以“端茶奉客、端茶送客”。
盖碗茶
三件套盖碗茶造型漂亮而大方，它本身便是一件艺术品。
到了今日，喝茶早已构成共同的中国文明。成都的盖碗茶与掺茶师傅一套精深高超的技艺，合作成套，融为一体，成为人们日常日子中不行短少，而又是一种文明艺术的享用。
现在的成都茶馆
风俗与前史，其实现已滋润在成都人的日子之中。当咱们枯坐于茶馆之内，可曾感受到，双手捧起的，是怎样一份厚重的文明感？
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