白茶的品种分三种，依照等级区别，分别为白毫银针、白牡丹、寿眉，许多茶友都来咨询过沐姵，在喝白茶的时分要从哪一款下手，一般沐姵的主张是寿眉、白牡丹、白毫银针，为何不是白毫银针呢？由于白毫银针是白茶中最高端的白茶，假如茶友对白茶还不是太了解，在入门白茶的时分直接挑选白毫银针，您会感觉这白毫银针很淡，也会误认为白茶都这么淡，为了能更好的协助茶友，白茶入门该怎么正确的挑选？下面咱们一起来寻觅答案。
白茶等级分为三种，白毫银针、白牡丹、寿眉，有的茶友问过沐姵，这三种白茶都是从同一颗树上采摘下来的吗？答案是：是的！
白毫银针：采自茶树嫩梢的单芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因而命名为白毫银针。
白牡丹：用茶树嫩梢的芽叶为质料，外观一芽一叶或一芽二叶，绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。
寿眉：外观狂野粗糙，以一芽三叶或一芽四叶，叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气纯洁。
跟着采摘时刻的不同，也让这三种白茶具有了不同的特性。
白毫银针，以茶树的单芽制造而成，带有一层细密的羽毛，别小看这层细密的羽毛，这层羽毛中的氨基酸含量最为丰厚，氨基酸丰厚的白茶，汤水鲜爽、柔软、清甜，假如新茶友在第一次就喝白毫银针的话，会感觉特别的清淡，其实白毫银针的汤水，却不是清淡的，仅仅茶友对白茶了解的还不行透彻，在沐姵喝完后，白毫银针给人的感觉是，棉柔的、顺滑的、像豆浆一般浓稠，茶汤进口后，用舌头悄悄推进茶汤，会感觉汤水里隐藏劲道一般，有一种单薄的力气在阻挠你。
白牡丹：与白毫银针比较，白牡丹会显得分外张扬，白牡丹给茶友的印象是花香浓郁，如栀子花香、桂花香、兰花香等那些让咱们描述不出来姓名的花香，喝完后令人心旷神怡，一会儿就抓获茶友的心。
寿眉：是白茶中最粗糙的，偌大的叶片加上粗大健壮的茶梗，让寿眉形成了绝无仅有的特色，通过沸水冲泡后的寿眉，香气愈加的张扬，春寿眉含有各种花香，桂花香、栀子花香、兰花香、含笑花香、夜来花香等，总归用一个综合体花香来描述，感觉要把人香晕的那种感觉，秋寿眉的香气清甜，老练有神韵，一起还多了一种草药香，所以不同时节采摘的寿眉，特们本身共同的气质也是不同的。
总归茶友在挑选白茶的时分，沐姵主张新手从寿眉开端，其次在是白牡丹、白毫银针，这样也便利咱们了解白茶的特色。
白茶是一款长时刻贮存的白茶，茶友在挑选白茶的时分也能够从年份上来挑选，依据年份白茶分新白茶、陈白茶、老白茶，关于新手来说重新白茶下手最好。
第一点，不会遭到年份的影响，买到年份不相符的白茶。
第二点，价格会更实惠，咱们我们能够依照试一试的主意，横竖价格也不是很高。
第三点，新白茶香气丰厚、浓郁，关于喜爱和绿茶的茶友，在合适不过了。
从这三个问题上来看，新白茶无疑是新茶友最好的挑选。
总归茶友在入门白茶的时分，必定不要盲目的将白毫银针作为入门白茶，不只花了膏火和时刻，到最终也没能喝懂，所以白茶入门必定要从寿眉开端，其次是白牡丹，最终是白毫银针。
