我国的饮食文明是很丰厚的，每个区域也都有自己独具代表性的特色美食。臊子面、驴肉火烧、过桥米线、拉面这些都是很常见的区域美食，因其共同的滋味和深沉的文明底蕴现在被带到了全国各地，现在的人们足不出户就能吃上地道的美食，这关于吃货来说但是一件适当美好的工作。在曩昔切糕便是一种街头巷尾常见的零食，但是却切半斤“变”一斤，10年前名声扫地，现在一斤70元，你买吗？
在曩昔的时分，切糕但是很受欢迎的。那时分小孩子们可以买到的零食比较少，薯片、果冻、饼干这些零食更是没有，即便有钱都买不到。价格便宜滋味好的切糕就成为了大人小孩独爱的零食。还记得小时分街上总是过来走街串巷卖切糕的人，骑着一个28大自行车，后边用一个小箱子带着一排切糕，一边走一边呼喊，碰到有人买就停下来，用最陈旧的秤称重，一向到现在，笔者对这个情形都浮光掠影，更是对切糕的滋味无比思念。
不过买切糕着实是一件很恼人的工作，由于总是切半斤变一斤。顾客用手比画好了巨细，应该是有半斤的重量，但是商贩成心往大了切，他们一般斜着切成梯形，重量要比半斤多不少，尽管半斤变一斤有些夸大，但是也很无法的说出来这种现象，切糕强买强卖在那个时代层出不穷。在10年前切糕就现已名声扫地了，其时的切糕党让人们对切糕这种零食有了很大的成见，即便这种零食滋味非常好，但是由于商贩的强买强卖行为让人恶感，逐渐的也就没有人再乐意买了。
切糕逐渐变得无人问津，即便大街上小贩的呼喊声再热烈，前去购买的人也屈指可数，慢慢地切糕也就在市场上消失了。但是在一些少部分区域依然有卖的，现在市场上的切糕一斤可以卖到70元，相比较其它的当地美食，这个价格但是适当贵重的了。其实切糕是新疆区域的特色美食，尽管在全国的大部分区域现已不多见，乃至消失了，但是在新疆区域一向保留着切糕这个传统食物，是不可能消失的，究竟切糕在当地不仅是一道美食，更是一种文明的传承。
信任许多人和笔者相同，童年时对切糕的形象都很深入，尤其是对最初排队买切糕的场景更是浮光掠影。现在的切糕一斤70元，许多人都舍不得买，究竟一斤切糕也没有多少，家里人一人一口就没有了，买的时分实在是肉疼，干脆就不买了。不知道你会不会买如此贵重的切糕呢？
