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谷 君 说
-“传闻二师兄价格又涨了”
-“可不么，本年的猪肉价格就像是坐上了高铁，蹭蹭往上涨”。
为啥只要猪肉涨的这么快呢？这事或许真不能全怪特朗普！咱们看过新闻或许了解，最近一年“非洲猪瘟”闹得特别凶，基本上导致了猪出栏量的锐减，这也是导致猪肉价格“一骑绝尘”的要素之一。
(非洲猪瘟迸发导致国内肉价上涨70%，图片来自：Nikkei Asian Review)
“非洲猪瘟”到底是何方神圣？
听到“瘟”这个词，稍有点概念的朋友或许都会坚持高度警觉。在没有可用医治手法的古代，瘟疫的迸发会导致一批一批受感染人的逝世。如，欧洲中世纪时期迸发的“黑死病”，直接造成了欧洲一半人口的逝世（大约1亿人），而“黑死病”其实是由鼠疫杆菌（Yersinia pestis）引发的。
非洲猪瘟和“黑死病”不太相同，它是由一种名叫非洲猪瘟病毒（African swine fever virus）的DNA病毒感染猪后引发的盛行疫情。上个世纪90年代，人们认为非洲猪瘟病毒好像现已灭绝，但是，令人万万没想到的是，十年前在中东区域又发现了非洲猪瘟疫情，乃至近年来呈现了“愈演愈烈”的趋势。
(欧洲中世纪迸发黑死病，图片来自：wikimeida commons)
“非洲猪瘟”怎么传达的？
它的盛行病学十分杂乱，取决于环境，养殖系统，人类行为以及野猪的存在与否等。其主要传达途径包含以下几类：
与受感染的家猪或野猪直触摸摸；
2. 经过摄入被污染的物质（例如食物废物，饲料或废物）直触摸摸；
3. 被带着病毒的生物载体（非宿主），例如蜱虫等触摸而感染。
“非洲猪瘟”并非“猪瘟”
它们不是简略的包含与被包含的联系，也不单单是盛行地的差异。从两者的差异上看，引发“猪瘟”的病毒是经典猪瘟病毒（classical swine fever virus），它是一种归于黄病毒科黄病毒属的RNA病毒。依据现在的研讨，这两种病毒只是感染猪类，还未有感染人类的事情。
1830年，猪瘟(classical swine fever)在欧洲等北半球区域被发现，并将其与迸发于南非区域的“猪瘟”归归于同一类型的流行症。直到1921年，英国兽医学家Montgomery初次描绘了肯尼亚迸发的猪瘟疫情，并将这种盛行于非洲区域的疫情从头命名为“非洲猪瘟（African swine fever virus）”，便于与“猪瘟(classical swine fever)”事情加以差异。
早在被发现之初，非洲猪瘟就被认为是高度传染性以及高度致命性（100%致死率）的疫情。非洲猪瘟病毒与经典猪瘟病毒的致病机理以及临床表现十分相似。感染宿主之后，两种病毒均会在单核细胞/巨噬细胞内仿制，并导致出血、淋巴细胞削减等病理特征的呈现。
近年来，许多愈加深化的研讨连续提醒了非洲猪瘟病毒的致病机制。研讨标明，该病毒直径大约200nm，具有非常杂乱的正二十面体结构。其基因组为线性的双链DNA，不同毒株长度不同，但大致范围在170-190kb之间。
在感染方面，病毒经过受体介导的内吞效果侵略宿主细胞，一起遭到能量，胞内pH值以及温度的调理。但是，现在咱们仍不清楚具体的受体类型以及介导的机制。此前研讨标明巨噬细胞标明的CD163蛋白（指征巨噬细胞老练度的“清道夫”受体）表达量与病毒的感染功率具有明显的相关性。但是，经过CRISPR-cas9构建的CD163缺失突变体猪与野生型猪比较，病毒感染后的各类临床表现并没有明显差异。总归，现在并没有清晰的介导非洲猪瘟病毒感染宿主细胞的受体被发现。
（非洲猪瘟病毒侵染宿主细胞触及杂乱的内吞转运机制，
图片来自：Inmaculada Galindo and Covadonga Alonso， 2017）
另一方面，一些研讨提醒了细胞内吞（endocytosis）在非洲猪瘟病毒感染方面的效果。病毒进入细胞后首要被包裹在前期胞内小体（early endosome）中，随后，会跟着胞内小体的转运、老练以及内部pH值的改变进行“脱衣壳”进程。病毒脱衣壳完结后，暴露的内膜将会与胞内体脂膜交融，然后开释病毒内核并在细胞质中开端仿制。
在病毒DNA仿制之前，会有20%的相关基因首要表达。病毒基因的转录遭到严厉调理。现在已判定出四类mRNA，包含瞬时转录本，瞬时-前期转录本，前期转录本，中晚期转录本。
瞬时-前期基因和前期基因在DNA仿制开端之前就表达，而中心基因和晚期基因则在DNA仿制之后表达。这种相对独立的基因表达机制使其对宿主的依赖性下降，然后坚持较为精确的时空调控。当然，宿主细胞也会供给一些“辅助因子”协助病毒完结仿制。病毒仿制之后则是病毒颗粒的拼装，这一进程相同依赖于被感染细胞内膜系统的支撑。
那么病毒是怎么杀伤细胞的呢？主要由内质网压力（ER stress）、caspase激活引发的细胞凋亡事情以及细胞自噬等。
我国科学家初次解析出了病毒结构
病毒疫苗的规划离不开对其抗原表位的深化研讨，而病毒结构的解析则是寻觅抗原表位的根底。在最近宣布在《Science》杂志上的一篇文章中，来自我国科学院生物物理研讨所饶子和/王祥喜团队和哈尔滨兽医研讨所步志高团队初次解析了非洲猪瘟病毒的高清三维结构（分辨率达4.8埃）。
依据电镜扫描成果，研讨者们阐明晰非洲猪瘟病毒从外到内的5层结构特征：外膜、衣壳、双层内膜、中心壳层和基因组。进一步，作者提醒了病毒衣壳蛋白的结构根底以及亚基组成，并依据结构信息猜测了病毒衣壳安装的分子机制。因而，这一新打破为病毒疫苗的研制奠定了重要根底。
因为世界上暂时未研制出有用的非洲猪瘟疫苗或抗病毒药物，要想防备猪瘟的迸发，现在还只能经过非医学手法，如拟定生物安全办理方针，环绕生猪养殖，猪肉加工等进程拟定并履行严厉规范，对来自受影响国家的生猪和猪肉产品的进口进行严厉管控，完全的清洁与消毒以及具体的监测与盛行病学查询等办法。
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