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泡茶四心
第一是等候沸水的耐性,
第二是怎么泡好茶的仔细,
第三是沏茶时的专注,
第四则是品尝其间味道的静心。
茶之贵
品茶贵静;茶事贵和;
茶友贵淡;茶商贵诚;
茶礼贵敬;采茶贵时;
制茶贵精;泡茶贵洁;
茶人贵真,茶性贵纯。
茶之性
黑茶浓郁扎实;
白茶清淡爽滑;
黄茶幽香甜美;
绿茶新鲜迷人;
青茶变化无常;
红茶浑厚甘美;
花茶香浓郁美。
茶客
北京的茶客喝的是贵气,
杭州的茶客喝的是诗意,
上海的茶客喝的是声调,
江苏的茶客喝的是相识,
安徽的茶客喝的是思想,
福建的茶客喝的是茶艺,
成都的茶客喝的是闲适,
重庆的茶客喝得是热烈,
广州的茶客喝的是日子,
广西的茶客喝的是口感,
江西的茶客喝的是文学,
潮汕的茶客喝的是爱情。
茶沆瀣一气咱们的道理
普洱——不要害怕年月的消逝,尽管韶光常常是夸姣的敌人,但也能成果历久弥香的经典;
抹茶——浓郁浓郁的香气背面是倾其所有的支付,乃至肝脑涂地;
乌龙——要练就特别的气质,有必要耐得住静的孤寂;
红茶——脚步能够广泛全球,是因为心够广大,有无限的包容性。
茶之摄生
:茶香通窍:泡一杯茶,茶香透过鼻子进入大脑,心情瞬即平静下来。心生欢欣,身心共治。
:茶味养肤:喝茶、用茶得法,身体得到滋补,皮肤天然勃发光荣。
:茶性清心:喝茶养心,藉品茗使身体放松,心绪安静,细品摄生真理。
茶与友
独啜曰神,
二客曰胜,
三四曰趣,
五六曰泛,
七八曰施。
茶中众生
茶耕者,谓茶农;茶贩者,谓茶商;
茶业者,谓茶人;茶评者,谓茶师;
茶聚者,谓茶友;茶品者,谓茶客;
茶醉者,谓茶痴;茶乐者,谓茶腻子也!
泡茶七忌
一不如法(烧水泡茶不知办法);
二恶具(茶具选配不妥或不干净);
三主客不韵(主客人涵养本质不雅观);
四冠裳苛礼(官场不得已敷衍);
五荤肴杂味(肉素等调配影响茶味);
六忙冗(忙于敷衍或冗杂无心品茗);
七壁间案头多恶趣(茶馆安置杂乱)。
六大茶书
一、《茶经》(作者:陆羽);
二、《煎茶水记》(作者:张又新);
三、《品茶要录》(作者:黄儒);
四、《大观茶论》(作者:赵佶);
五、《茶具图赞》(作者:审安白叟)
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