作者：Didi (Claire)
炭仌的预热让我们看到了即饮咖啡商场的潜力，此次农民山泉的商场布局首要在于，线上出售途径的铺设以及向年青顾客的挨近。
本年5月份，FBIF曾独家报道了农民山泉进军即饮咖啡品类，推出炭仌咖啡，而在上个月，农民山泉再次加码，推出了三款即饮咖啡新产品。
10月21日，瓶装水巨子农民山泉在官方旗舰店敞开了双十一预售。依据数据周期的反应（10.21-10.27），农民山泉的炭仌位列第一，预售占比41.5%，位列第二、第三的维他奶、Oatly别离仅占8.7%、7.2%。此次它在双十一预售的体现让我们看到了即饮咖啡品类和商场的潜力。
图片来历：星图数据
而截止至11月1日晚，炭仌即饮浓咖啡饮料这款产品（270ml*6瓶组合出售）的预订数量已到达83820。
此次预售的炭仌即饮咖啡是农民山泉在本年5月首推碳酸咖啡后，推出的咖啡新品，包括低糖拿铁、无蔗糖拿铁和无糖黑咖三种口味。该款产品选用100%阿拉比卡咖啡豆，声称不运用速溶咖啡粉和香精，也不增加防腐剂。在包装上特别选用质量感及密闭性更好的Bottle Can铝罐作为容器。[1]
值得注意的是，炭仌系列新品不仅是本年动作一再的农民山泉又一跨品类立异，一起也再次引发商场对即饮咖啡品类的重视。跟着我国顾客的饮食习惯及观念发作改变，当下我国的即饮咖啡商场仍旧具有很大的增加空间。
据欧睿世界数据显现，到2022年，全球即饮咖啡商场预计会增加31亿美元的规划，增速超越瓶装水和软饮料。[2] 而揭露数据也显现，我国即饮咖啡的商场增速在20%以上，到2021年我国即饮咖啡的商场规划将到达149亿元。
近两年，瑞幸、连咖啡等互联网咖啡的鼓起，更是引发国内咖啡的消费热潮，带动越来越多品牌进入即饮咖啡范畴。如蒙牛乳业9月底推出的冷萃咖啡拿铁，伊利8月上线的首款咖啡产品圣瑞思。
农民山泉炭仌系列的起点也根据顾客对即饮咖啡的新需求。在FBIF的采访中，农民山泉表明，在全国各地做了商场调研后他们发现，尽管咖啡商场热闹非凡，RTD咖啡饮料实际上仍是面对很大窘境。传统的咖啡饮料还不足以引发新一轮咖啡热潮。
现在，咖啡商场上传统的即饮咖啡，更多是将速溶咖啡粉与乳粉等质料混合后罐装。而且，受限于包装方法，咖啡的风味在生产过程中也会大打折扣，这便需求经过增加其他物质坚持口感的安稳。
而农民山泉的这款即饮咖啡产品优势在于，产品自身在向精品咖啡挨近。据了解到的信息，低糖拿铁、无蔗糖拿铁和无糖黑咖这三款产品在配方上选用低糖、无糖配方，而不增加糖、香精的方法对咖啡的质量自身是一种检测。此外，两款奶咖所选用的也是不同拼配配方，产品根据糖度和含奶量做出了相应的调整。
主打“群众咖啡冷萃取”、精品咖啡的定位，或许也是此次招引很多顾客喜爱、参加预售大军队伍的一大产品亮点。
农民山泉炭仌咖啡双十一宣扬海报图片来历：农民山泉
别的，产品预售便登顶第一也与农民山泉预先进行线上途径铺设、聚集年青消费集体等商场布局有关。
此次双十一线上预售活动中，农民山泉官方旗舰店经过薇娅直播预售炭仌即饮浓咖啡，1小时卖出65000箱，期间屡次加货。而从炭仌即饮咖啡的这一炽热体现来看，即饮咖啡商场的潜力仍待发掘。
但除了机会，这一体现也预示着未来商场的应战。怎么满意顾客更高的需求，并在商场中打造品牌的差异化，即饮咖啡这一品类能否在未来有更多精彩的体现，还需等候商场和顾客的验证。
参阅来历：
[1] 李复兴《第一款即饮咖啡将上市，农民山泉应战全品类？》，2019年10月21日，北京商报
[2] Mary Ellen Shoup, RTD coffee: The next interpretation of clean, functional beverages, says Euromonitor, 7.9.2018, Foodnavigator
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