丨本文由小陈茶事原创
丨首发于企鹅号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
卖东西，该是一门学识。
最近，李小姐便栽倒在这学识里，又花了一笔冤枉钱。
作业狂人如李小姐，染上“茶瘾”后，也琢磨起在作业室喝茶的作业。
但是，她是决计没有闲工夫老老实实用盖碗的。
巧了，知己的电商渠道，便为她引荐了什么劳什子“作业室泡茶专用茶具”和茶。
李小姐花了高价买了一套，感触了一两次——
周末便跑来村姑陈这大倒苦水。
不必多问，这作业室茶，无非是劣茶换了个新包装和名头，卖了个新概念。
便恰似长时间占有老白茶出售榜单上的梅子味老白茶、巧克力味老白茶……
酸味发酵的怪异气味，一通操作，瞬间变成精致的梅子香。
又恰似无人问津的夏白茶，一通包装，便成了台面之上的“红叶寿眉”。
卖东西的学识，仍是浸淫倒卖的商人玩得最妙。
但，精明如李小姐都上了当，可见这作业室泡茶，着实难倒了不少茶友。
作业室泡茶，并不需求花费多少冤枉钱。
无非是选好口粮茶，选好茶具算了！
《2》
口粮茶，性价比为上
口粮茶，口粮口粮，考究的就是一个性价比。
或许有富豪愿意天天用白毫银针当口粮茶，亦或许天天感触荒野白茶的神韵。
但，关于大部分的茶友，这般“口粮”，着实有些肉痛。
并且，日常耗费的“口粮茶”，储存量有必要满足。
像白毫银针和荒野白茶这些产值有限的茶，并不适宜。
特别是作业室泡茶，在不能选用盖碗的情况下，茶汤的味道不免有少许短缺。
若是浪费了好茶，作业繁忙难以有空闲感触好茶茶香，岂不孤负？
因而，选好白茶的口粮茶——
从性价比动身，从新老白茶中挑选，从不同品类中比照。
在口粮茶的竞赛中，新白茶和老白茶的对决，当是新白茶胜出。
新白茶品类完全，产值较大。
它比较存量不多，且做旧茶横行的老白茶，着实更能充任“口粮”的人物。
而白茶的不同品类中，能占有性价比、产值这一优势的，就是寿眉。
寿眉，一芽三、四叶，粗心大意的它，在春茶季和秋茶季都有产出。
特别是秋白茶，秋寿眉几乎是秋白茶的一切载体。
寿眉产值高、价格亲民，却不意味着寿眉的味道有所短缺。
关于白茶，品类只能阐明不同品类之间的味道不同，并没有高低之分。
春寿眉，鲜香醇美，花香和草木幽香极为清新，扫空沉郁。
秋寿眉，老练甘润，果香胜过花香草香，草药香浓郁，带着秋季的熟美。
特别寿眉的茶汤，比起白毫银针和白牡丹有共同的优势。
那就是它们粗大茶梗和丰盛叶片上的果胶物质，增添了茶汤的稠滑程度。
果胶、茶多糖融入茶汤，使得寿眉味道愈加甘润，滑腻。
并且有这些物质的协助，寿眉作为口粮茶、作业室茶，用不同的方法冲泡，也不至于变成苦涩。
冲泡难度低、门槛低，味道香气却全然不差，这，就是寿眉作为口粮茶的独到之处。
作业室怎么泡它？往往有以下数种方法，且逐个剖析！
《3》
潇洒杯泡茶，有所缺点
潇洒杯，比起风情高雅的盖碗，是泡茶更便利而遍及的挑选。
潇洒杯的盛行，缘由简略，是由于它的简略和便利。
它来自于茶农世家，是在1980年研制的简易泡茶东西。
它从诞生之时成为盛行，一直到今天。
潇洒杯，的确有它的长处地点——
一、潇洒杯能完成的茶叶、茶汤别离，防止苦涩。
二、潇洒杯好像玻璃杯一般的轻盈便携。
它细巧如玻璃杯，一切的进程都在杯中进行，免去了作业室泡茶的繁琐。
但，潇洒杯便利细巧，却并不是那么适宜白茶。
白茶，是一种工艺极为简略的茶类。
萎凋、烘干这两道工序，为白茶保留了茶叶中大部分的营养物质。
故而，用白瓷盖碗泡茶时，往往着重沸水冲泡，快出水这两个关键。
此刻，潇洒杯作为白茶的泡茶东西，限制非常显着。
潇洒杯的器型，是为了茶水别离，但这一进程，关于白茶真实太久！
它缓慢地别离茶叶和茶水，似乎一个不疾不徐的沙漏，好像檐下小雨——
淅淅沥沥，速度过慢。
缓慢的速度，离白瓷盖碗的十秒内出水差去甚远。
此刻，内质丰盛的白茶，早在与沸水的长时间触摸下，开释了过多的内质。
泡出的茶汤，极易苦涩，失掉了白茶本来鲜香醇爽的口感味道。
其次，关于白茶，品香，是品茶的重要一部分。
而潇洒杯保温功能的缺失，导致高沸点的茶香受损。
用潇洒杯品尝白茶，实是惋惜。
在作业室泡白茶，潇洒杯牵强可选，但毕竟不是上选。
《4》
玻璃杯泡茶，调配不差
在作业室，白瓷盖碗或许有些大动干戈，简略的玻璃杯，却是上班族必备的杯具。
玻璃杯泡白茶，调配不差
它的原料，其实非常有优势——
玻璃和瓷器有着相同的特性，润滑包釉的质感，不会吸附白茶的味道和茶香。
这点上，白瓷盖碗和玻璃杯的原料优势是类似的。
关于白茶这种重视香气味道的茶类，不吸收茶香味道的原料最是适宜。
但，适宜白茶的玻璃杯造型，有点考究。
尽管玻璃杯的原料没有不同，但在作业室泡茶，最好的挑选，是造型简略的一类。
过火杂乱的玻璃杯，要么重视凹造型而容量过小，要么结构杂乱而难以清洗。
结构杂乱，难以清洗，必定会留下许多尘垢，简单影响白茶的味道。
其次，用玻璃杯泡白茶，需求重视水温文投茶量的细节。
玻璃杯泡茶，是茶叶与热水的长时间触摸。
内质丰盛的白茶，投茶过多，简单过度开释苦涩的味道。
因而，玻璃杯泡茶，投茶量宜少不宜多。
300ml的玻璃杯，调配2g干茶便满足，需求提神，也能够酌情增加1g。
另一方面，沸水，是玻璃杯泡白茶的必定挑选。
温水泡茶，干茶简单漂浮水面。
漂浮水面的干茶，触摸水的那一侧开释内质，另一侧，却无法相应地开释味道。
茶叶的开释速度不均，便会让好好的白茶汤水轻浮，味道寡淡。
如此，难以开释白茶的丰盛内质，岂不惋惜？
选好玻璃杯，重视投茶和水温，才足以感触白茶在玻璃杯中的夸姣。
在作业室没有盖碗的时分，玻璃杯，不失为一种好的冲泡方法！
《5》
保温杯泡茶重视方法
气候渐冷，作业室里，玻璃杯开端被保温杯所替代。
保温杯，可不能够作为泡茶的东西？
能够或许不行，全看茶友的冲泡方法。
有些人用保温杯泡茶，好像玻璃杯泡法一般，扔干茶，倒沸水，完事。
但是，保温杯，却与玻璃杯全然不同。
保温杯独有的保温隔层，会让保温杯中的沸水长时间保持较高的温度。
此刻，禁闭在保温杯中的白茶，身处的环境，与盖碗闷泡，有异曲同工之妙。
在这高温环境的催化下，白茶的咖啡碱、茶多酚尽数开释。
茶汤逐渐变成苦涩的茶汤，浓酽一杯，涩苦难耐。
特别是原料特别的保温杯，茶汤在其间，本就难以清洗。
如是持久闷泡，茶垢的呈现愈加厚而多。
如此一来，清洗困难；清不洁净，又会影响往后泡茶的味道，还有不卫生的危险。
本来不差的保温杯，便在这茶垢的羁绊下降低了运用寿命，果然困难。
但，保温杯泡茶，把握好正确的方法后偶然为之，留意清洗，也并非不行。
此刻，有必要凭借玻璃杯的协助。
先在玻璃杯中泡好温热的茶汤，再倒入保温杯中。
如此，茶汤不会过火苦涩，却也不会由于严冬而失掉热度。
但，即便这样的方法可行，长时间以往，茶垢仍是会影响保温杯的运用。
故而，是否运用保温杯保温茶汤，便看茶友本身的挑选！
《6》
茶与水，磕碰，融合，融汇一杯茶汤。
这一进程，不管在家，在作业室，无非都只是茶与水、以及一份茶具的协助。
选好适宜的口粮茶，选好适宜的茶具，好茶自来。
作业室泡茶，是作业之余的安慰。
作业室泡茶，也是嗜好茶的人必定的阅历。
切身、实在，挑选茶器，才不会错失白茶夸姣的味道。
切莫选错茶具，感触浓酽苦涩，绝对不美！
山中何事？
松花酿酒，春水煎茶。
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