1斤盐无法溶于一斤水
实际上，水确实是很不错的溶解剂，但并不是说水能够无限地溶解盐，凡事都有一个度，水溶解盐也是这个道理。在20℃的状况下，100克的水（H2O）里最多能够溶解36克的食盐（NaCl），而咱们知道一斤水其实是500克，因而满打满算，也就只能溶解180克的食盐，连半斤都不到。
假如咱们非要往一斤水里倒入一斤盐，那么剩余的盐会以结晶的方式存在，这便是由于溶液现已处于饱和状态所导致的。
质量守恒
假如这个时分咱们称量整个体系的质量，大致上就会是2斤。其实原因也很简单，整个进程并没有任何的质量丢失，也便是契合质量守恒定律。不仅如此，整个进程其实并没有涉及到化学改变，仅仅是物理改变进程。当然，即便存在化学改变，化学改变前后其实也是契合质量守恒定律的。
可是咱们从微观的视角去看，实际上，整个进程的原子数并没有发作什么大的改变，都是以原子为基本单位的改变，并没有涉及到原子核层面的改变。因而，并不会丢失质量。
变量关于体系的影响
不过，假如咱们非要细究这个问题，大概率咱们做这个试验的时分，整个体系的质量要么升高一点点，要么下降一点点。（这儿的一点点指的是小数点后16位开外的改变。）那为什么会这样呢？
实际上，咱们都知道做试验时要控制变量。
而在食盐溶解于水的这个进程中，有个变量几乎是不可控的。这个变量便是外界温度和体系的温度差异。从微观的视点来看，温度的实质其实分子的运动的剧烈程度。分子的均匀动能越高，温度就越高，反之，分子的均匀动能越低，温度就越低。
假如外界和体系存在温度差，那有或许呈现热传递。说白了便是，假如时刻给得满足长，那体系的温度就会和外界的温度拉平。
当然，有一种或许性便是整个体系是彻底绝热的，不会跟外界有任何能量方式的交流。还有一种状况便是体系没办法彻底绝热，会与外界进行能量的交流。那假如终究体系的温度真的遭到外界的影响，温度稍微升高或许稍微下降又会怎么呢？
质能等价
话说在1905年，爱因斯坦提出了四篇划时代的论文，其间后两篇后来被咱们称为狭义相对论。而最终一篇的内容首要便是质能等价。
那什么是质能等价呢？其实这个理论傍边有一个科学界最具名望的公式：E=mc^2。看到这个公式时，许多人的榜首反响便是它和原子弹的联系。实际上，它其实并不是造原子弹的原理，原子弹的原理其实是核裂变，氢弹则是核聚变，这个原理的提出要比质能等价晚了30多年。而质能方程E=mc^2其实是具有普世含义的，不仅仅限制在原子弹的研制中。
不仅如此，咱们常看到许多科普文章说到原子弹时都会说：质量转化为能量。实际上，这也是对质能等价的误读。假如咱们现在翻看爱因斯坦当年的论文，或许随意找几本大学物理学教材，就会发现论文和书里压根不是这么说的。那精确的说法是什么呢？
精确的说其实是，质量和能量其实是一回事，是一个东西的两个面，质量里有能量，能量里有质量。这儿或许并不太好了解。我常用一个物理学大栗博司举的比如，这个比如是这样的，假定你有一笔钱，你能够把它全换成美元，当然，你也能够把它全换成人民币，你还能够一部分换成美元，一部分换成人民币。咱们能够把这儿的美元当作能量，而人民币能够当作是质量，汇率其实便是c^2，因而，就能够有E=mc^2，因而，人民币能够和美元兑换，可是并不影响你这笔钱的多少。
因而，原子弹之所以威力这么大，其实是原子弹丢失的一部分的质量，这部分质量以能量的方式释放了出来。那这和盐溶解于水有什么联系呢？
咱们方才也说到，假如体系和外界有能量交流，这时分体系温度就会发作改变。要么高了，要么低了，实质上便是体系的总能量高了，要么低了。而依据上文解说的，能量和质量是一个东西，因而，能量变了，质量其实也就变了。
那为什么咱们测不出来这个改变呢？
其实原因很简单，便是由于改变实在太小了，假如咱们把质能方程进行移项，就会得到m=E/c^2，而c^2=9*10^16，多大的能量除以这么一个数都会极端小，这个改变的量比咱们用来丈量质量的仪器的差错还要小得多，咱们又怎么测得出来呢？
