我知道你们都冲着福利来的，拉到文末参加活动之前，我仍是期望你花几分钟了解一下今日要介绍的酒和它的酒厂。
由所以真的很优异。
之所以说牛逼，是由于这家酒厂身上的标签许多“明日之星”、“雪莉之王”……它叫格兰露斯（Glenrothes），位于斯佩塞的心脏，尽管现已拿过不少奖，但在国内仍然挺小众。
Glenrothes特殊单桶1970，获得了2013年国际威士忌大奖中最高的规划赞誉；
2019年的威士忌圣经，格兰露斯的The Last Drop Glenrothes 1969 Cask 16207，获得了最佳单一麦芽威士忌（单桶）奖；
……
酒厂不招待参观游客，假如你去到那邻近翻开Google，会发现酒厂分明近在眼前却很不容易找到。
翻开官网，还能看到酒厂甚是自豪的毛遂自荐：
咱们的酿酒厂位于斯佩塞中心的Rothes镇。咱们没有游客中心，乃至没有路标。是Glenrothes威士忌自身让咱们进入了地图。
格兰露斯（Glenrothes）是一家以年份威士忌为主流产品的挺异乎寻常的酒厂，1878年树立，在斯佩塞只能算个后生。
不是人家横，是真的有吹嘘逼的本钱。
坎崎岖坷的前期
由麦卡伦（Macallan)的詹姆斯·斯图尔特（James Stuart）与两名当地银行家——罗伯特·迪克（Robert Dick）和威利·格兰特（Willie Grant）合资兴修。
初期也挺惨的，一方面由于威士忌合法化多年而开得水到渠成，另一面斯图尔特的退出和格拉斯哥银行的关闭而几乎夭亡。
最终仍是一个教会为酒厂注入了资金，才协助格兰露斯度过难关。
酒厂被一片墓地盘绕，选址真的很特性
也曾几回转手，1897年和1922年发生了两次火灾，1903年还发生了爆炸事件……
好在格兰露斯出产麦芽威士忌的质量适当优异，逐步让它名声鹊起，专心做威士忌基酒的格兰露斯，原酒也被一众谐和品牌收入囊中。
低调了100多年之后，格兰露斯在1987年推出了第一款单一麦芽威士忌——格兰露斯12年。惋惜在竞赛剧烈的威士忌商场中，这款12年并没有敏捷打响。
红红火火的现在
不过，在1990年代初期，格兰露斯遇到了自己的“伯乐”，BBR。
在那个单一麦芽威士忌商场蓬勃发展的时期，1994年，BBR从爱丁顿集团获得格兰露斯单一麦芽威士忌的营销和出售权。
这个帮英国皇室选酒的伦敦最老酒商，作为许多品牌的暗地推手，明显经历老道。出于自身对这个酒厂的喜欢，他们为格兰露斯铺下了一条阳光大路。
BBR只选择特定年份的最佳产品，让每个年份酒款都有其共同的特性，一同开端启了沿用至今的“圆瓶”身规划，让每一瓶格兰露斯都变得宝贵稀有。
来自斯佩塞心脏的格兰露斯逐步走进人们的视界，凭仗优异的质量和风味，在年份酒里创出了一片新天地。
乃至有大师毫不小气地给予了格兰露斯“苏格兰威士忌明日之星”的称谓。
明日之星的本钱
格兰露斯为人乐道的一直是高雅详尽，口感浓郁，层次丰厚且充溢果香的风格。
风味的诀窍也展露在酿制进程的方方面面，比方光是酿酒的水源就有5种，以及为了保证水源地不受环境影响，还专门买下了周遭的土地来维护水源。
酒厂还会一同运用不锈钢和木制两种发酵槽，麦汁在木制发酵槽中发酵一段时间之后会导入不锈钢发酵槽持续完结发酵。
酿酒师们不愿意用现代科学去解说为什么这么做，不过他们信任，假如改变了这种传统做法，格兰露斯也就不是本来的风味了。
蒸馏选用的是全苏格兰最慢的“慢速蒸馏法”。
蒸馏器是葫芦式的，中心有“欢腾球”，这样一来，会增加酒液的回流，让酒液和器壁发生更多的“铜对话”——铜壁吸收掉了剩余的硫味，蒸馏出来的原酒天然洁净、高雅又平衡。
每一个格兰露斯的酒桶，在熟成的进程中，都须通过及苛刻的检测，最终仅在每年的一切产值中，精选百分之二左右制成单一麦芽威士忌。
对了，人家的雪莉桶也不是直接买现成的，而是从刚开端选择林木到制造完结，悉数一手掌控。
每一个过程都详尽、耐性，你说说，产出来的酒能不优异吗？
“雪莉之王”从头动身
不过，2017年，格兰露斯告别了BBR，从头回到了爱丁顿集团的怀有。
而爱丁顿集团在从头清点酒厂库存的时分，发现酒厂原酒的中，居然有90%是雪莉桶，其间72%仍是初次填充雪莉桶。
这个发现可不得了，首席酿酒师Gordon Motion马上为格兰露斯威士忌拟定了的新方向——做“百分百的雪莉桶”威士忌。
所以重金打造出的全新系列产品“The Soleo Collection”问世了。
100%雪莉桶做为主轴，格兰露斯12年、格兰露斯18年、格兰露斯25年以及高酒精强度的Whisky Maker's Cut一战成名。
格兰露斯初填雪莉桶系列——五福临门！
这次就更夸张了，不只满是雪莉桶，并且满是初次填充，总共5款（4款15年，1款18年份），合起来便是“五福临门”。
也是台湾威士忌大师林一峰从雪莉桶中，精心选择出的5桶性情各异的珍酿。每一张酒标上都印制了酿酒师的签名与酒质风味特征，手艺感拉满。
Glenrothes 2000
58.3% 定量482瓶
18年的这一款，细腻、高雅、圆融。
初闻是木质香调，淡淡的绍兴酒和极纤细的烟熏味，然后转为焦糖、太妃糖，以及沾满黑巧克力的糖渍水梨和麝香味。进口温润，伴有花生糖的甜美，尾韵带有一丝檀香。
2003 single cask #6814
58.3% 定量586瓶
闻起来是扑鼻而来的牛奶糖，花生糖的甜美，还有橙花香和模糊的陈皮味，木质谐和花香调融和在一同，带着一丝清凉感。
进口有极纤细的咸味。
2003 single cask #6815
58.1% 定量586瓶
这款是五只选桶色彩中最浓艳的。有香水般的百合花香，杉木香，丰满的杏仁香。喝起来有浓郁的老练水蜜桃和花蜜的甜，口感丰满，尾韵漫长。
一款可贵的逸品，挑嘴老饕的独爱。
2003 single cask #6816
58.7% 定量593瓶
这一桶尽管也是15年，但却体现出了“超龄”的老练慎重。闻起来有木质香，烟草果香味，激烈核果的气味和脂粉香。
进口丰满又温顺，甜美光滑，尾韵悠长。
2003 single cask #3099
59.1% 定量586瓶
最终这款有别于前四款，运用了欧洲橡木雪莉桶熟成，所以色泽更重，风味更激烈。
激烈皮革、葡萄干、香料味，一同伴有清凉薄荷感，和奶油香。进口不涩，具有绝佳的平衡，似乎各式的枯燥水果味蜂拥而至，激烈而丰满。尾韵里又带着甜美。
格兰露斯的故事就介绍到这儿了。
除了The Soleo Collection，上面5款性情各异的首填雪莉酒，现在我的有赞商城都能买到。
没理由不给自己一个了解“雪莉之王”和“明日之星”的时机吧
