说到甘肃,就不得不提一下甘肃博学多才的酒文化史,甘肃的酒泉让历代名人都纷繁赞扬,李白在《月下独酌》中说到“地若不爱酒,地应无酒泉”,杜甫在《饮中八仙歌》中说到:“道逢曲东流口诞,恨不移封问酒泉”。甘肃的酒多,人能喝,听甘肃的朋友说,他们那里喝酒有一个传统,便是每年就要喝倒一个品牌;怪不得近几年甘肃的几个大酒品牌一再地换品名。今日小编就跟我们聊聊甘肃的白酒。
皇台酒
南有茅台,北有皇台,皇台酒产自于甘肃的凉州,是一款浓香型白酒,主要以高粱为质料,人工老窖,双轮底工艺,经长时间发酵,量质摘酒,分级储存,天然老熟,精心勾兑而成。其酒质明澈,具有窖香浓郁、香气浑厚、进口甜美、回味悠长的特色。
凉都老窖
凉都老窖产自于武酒酒业,是一款浓香型白酒,主要以高粱、小麦、大米、糯米、玉米为质料,选用共同的酿造工艺精心酿造而成。具有醇香潇洒,和婉酒体饱满、香气调和、回味悠长的特色。
小陇山
小陇山产自于天水四门镇,是一款浓香型白酒,主要以高粱、大米、小麦、玉米、糯米为质料,选用混蒸续渣工艺,具有芳香浓郁,绵柔甘烈,香味调和,绵甘适口,回味悠长的共同风格。
汉武御
汉武御产自于甘肃酒泉,是一款浓香型白酒,选用千年汉室古法酿酒工艺研制开发而成,它主要以小麦、玉米为质料,选用老五甑的酿造工艺酿造而成,其酒体浑厚饱满,具有醇甜爽净,余味悠长的特色。
红川酒
红川酒产自于甘肃红川,是一款浓香型白酒,它主要以高粱、大米、玉米、小麦、糯米为质料,沿袭百年老窖池,选用传统饭续槽发酵,混蒸混烧老六甑工艺酿造,通过发酵、蒸馏、储存、陈酿后,精心勾调而成,具有无色、通明、酒窖香、浑厚、洁净、调和、回味悠长、酒体饱满等特色。
陇南春
陇南春产自于甘肃伏家镇,是一款浓香型白酒大曲酒,主要以高粱、小麦、大米、玉米为质料,选用老六甑工艺酿造而成,其酒质明澈通明,具有窖香浓郁、进口甜美爽口、酒尾漫长甜美的特色。
柳湖春
柳湖春产自于甘肃平凉,是一款浓香型白酒,它主要以小麦、红高粱为质料,选用传统的酿造工艺,精心酿造而成,其酒质清亮通明,洁净,具有余味悠长的特色。