记者 | 范嘉懿
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上海苏宁宝丽嘉酒店LAGO by Julian Serrano意大利餐厅推出了全新的鸡尾酒单。
鸡尾酒包含以伏特加作为主调，参加圣哲曼、糖浆和柠檬汁，充沛摇匀后倒入装有粉红色棉花糖的酒杯中的“粉色羊绒”；由金酒、味美思、草莓以及新鲜柠檬调制而成，装在别出心裁的小鸟形状的杯子中的“一只小小鸟”。
10月8日至13日每晚18时至深夜，Craig Schoettler 还会在 LAGO 带来接连6晚的客座调酒师体会活动，让来客感触鸡尾酒丰厚的前史和文明，每晚还将有DJ现场动感表演。
学生时代的Craig于强生威尔士大学主修烹饪艺术专业，并于结业后参加芝加哥米其林三星餐厅Alinea担任厨师。不久之后，Craig将自己在烹饪艺术范畴的专业建树引进调酒，开端了专业调酒师的生计，并敏捷得到了大众的认可，成为美国调酒师的标志人物之一。
在2013年参加美国美高梅世界酒店集团后，作为集团履行酒水总监的Craig全面担任集团内一切酒店的酒水项目，包含酒单规划与更新、产品及服务规范的训练，以及品牌规范的拟定。现在，Craig携八款风行拉斯维加斯的精选鸡尾酒登陆LAGO餐厅，以艺术品创作为创意调制鸡尾酒，运用赋有颜色和想象力的艺术表现形式，在动与静的点滴交织间，打破传统的枷锁，每一款鸡尾酒都犹如艺术品一般，从味觉、嗅觉、视觉等多维度为来宾带来感官冲击。
“于我而言，调酒就像做菜相同。做菜时，我不但会考虑菜的口感，更会考虑到客人的全体用餐体会，这种考虑方法也为我带来了许多调酒的创意。” Craig说道， “一道菜不但关乎食材自身，更是一种带给客人的色、香、味及感触的多重体会。鸡尾酒也是相同，品酒不止是一种吸取酒精的方法，更是一种生活方法的表现。”
图片来历：品牌供给
