来历丨阮光锋养分师（ID：ruangf_nutrition）
作者丨阮光锋
太长不看：
1.关于0-1岁内的宝宝来说，应该吃母乳或许配方奶粉，不主张吃其他奶制品。
2.孩子满1岁今后，就能够吃牛奶、酸奶、奶酪等其他奶制品，能够不必彻底依托奶粉，鼓舞吃其他奶制品。
3.1-2岁的孩子能够喝全职奶；2岁以上的孩子能够开端喝脱脂奶。
4.现挤牛奶不能直接喝，或许有致病菌。
5.巴氏奶、常温奶及巴氏乳的养分价值没有显着差异，能够依据孩子的喜爱和条件挑选。
6.挑选牛奶留意看养分标签，防止选到乳饮料，一起尽量挑选糖分少一些的奶制品。
朋友家的宝宝刚过了一岁，有一天，她问我还要不要持续吃奶粉，因为她看到妈妈群里边说“牛奶的养分价值更高，对宝宝的身体有更大的优点”。现在纠结究竟是持续吃奶粉，仍是喝奶粉？
宝宝究竟是喝奶粉仍是喝牛奶好呢？究竟哪个更适合宝宝呢？今日我来给咱们聊聊奶粉和牛奶。
01
0-1岁内的宝宝应该吃母乳或配方奶粉
关于0-1岁内的宝宝来说，应该吃母乳或许配方奶粉，不主张吃其他奶制品。
对婴儿来说，牛奶（也包含羊奶、骆驼奶等其他动物奶）并不是可直接食用的食物。因为他们都与母乳成分有很大的不同，都是不能够直接给婴儿吃的。
举个比方：人类母乳中的蛋白质中，酪蛋白和乳清蛋白的份额约为1:2，而在牛奶、羊奶、水牛奶、牦牛奶、骆驼奶中，这个份额是反过来的，大约是4:1。相同，人类母乳中的其他成分含量，也和其他动物有很大的不同，比方乳糖含量（约6.6%）就比牛牛羊羊们的（约4.5-5%）高许多。所以，任何动物奶都不能直接给婴儿吃。
咱们现在在市场上买的牛奶粉、羊奶粉等，都是用牛奶或许羊奶为根底，进行配方的，才能给婴儿吃。
世界卫生组织主张，0-6个月内应该吃母乳，真实不可，也应该是以其他奶为根底做的配方奶粉。满6个月后开端增加辅食，也应该持续吃母乳或许配方奶粉。至所以选1段仍是2段，6个月以内吃一段，6个月后能够吃2段。
因而，关于1岁以内的婴儿来说，配方奶粉显着比牛奶更适合他们。
图 | Pixabay
02
1岁今后，牛奶就足够了！
孩子满1岁今后，就能够吃牛奶、酸奶、奶酪等其他奶制品，能够不必彻底依托奶粉，鼓舞吃其他奶制品。
1周岁后的宝宝，现已吃辅食有一段时间了，基本上能够从辅食中取得大部分养分了，奶制品仅仅一种养分弥补。
一岁今后的宝宝需求养分均衡，要开端吃正常的食物，也要开端一日三餐的进食方法，包含：鱼肉蛋奶豆、五谷根茎、蔬菜水果、坚果油脂，这些悉数都要均衡。所以在宝宝1岁后，应该转换成正餐为“主”，奶为“副”；也便是从辅食开端转变成正常的一日三餐，奶仅仅给宝宝供给均衡养分的许多食物中的一种，喝奶的影响就没那么大了。
包含美国儿科学会、CDC以及世界卫生组织都主张：宝宝1岁今后就能够改喝牛奶，没有必要持续喝配方奶。当然，假如宝宝是母乳喂食的话，能够持续喝母乳!
已然奶制品仅仅许多饮食中的一种了，在挑选奶制品时也能够品种丰厚一些。能够是奶粉，也能够是牛奶、酸奶、奶酪或许其他食物。这些食物都是宝宝丰厚膳食中的一部分。至于选哪个，彻底看个人喜爱及获取条件。假如宝宝喜爱吃奶粉，持续给他吃奶粉也能够；假如宝宝喜爱喝牛奶，给他喝牛奶也不妨。
不过，从培育宝宝健康饮食的视点，仍是鼓舞家长们多给宝宝测验不同的食物，让他获取更丰厚的养分、品尝更多不同风味的食物，除了奶粉，也主张让宝宝喝牛奶、吃不同的酸奶、奶酪等不同的乳制品。
图 | Unsplash
03
怎样帮宝宝挑选适宜的牛奶？
关于喝牛奶，这几个问题几乎是一切妈妈们最关怀的：
（1）选全脂牛奶仍是低脂牛奶？
美国儿科学会《有用喂食攻略》的主张：
年纪小于1岁：不喝牛奶。至少不喝一般牛奶。孩子不满1岁时，仅有应该喝的母乳或许配方奶粉。
1-2岁：全脂奶。假如宝宝现已超重有发作肥壮的危险、或许有宗族肥壮史、高血压史或心脏病史，儿科医生或许会引荐减脂牛奶（脂肪含量2%）。但留意宝宝2岁曾经不能喝脂肪含量只要1%的低脂牛奶或脱脂牛奶。全脂牛奶中相对较高的脂肪含量除了有助于坚持宝宝正常体重，还有助于他们吸收维生素A和维生素D。别的，因为低脂／脱脂牛奶中蛋白质和矿藏盐的浓度相对更高，因而也不适合2岁以下孩子饮用。
2岁以上：从降脂奶到脱脂奶。孩子2岁今后，最好约束其脂肪摄入量，每日脂肪摄入量不能超越所摄入总热量的1/3。让孩子喝降脂牛奶（2%脂肪含量）、低脂牛奶（1%脂肪含量），或许最好喝脱脂牛奶，这样能够最快且最简略地协助孩子削减脂肪的摄入量。2-8岁的孩子能够每天主张喝2杯降脂、低脂或许脱脂牛奶，9岁及更大的还能够能够每天喝3杯。
图 | Pexels
（2）现挤牛奶、鲜奶、常温奶仍是复原乳？
必定不要买所谓现挤的牛奶！现挤的牛奶是从乳牛身上挤出来，没有通过其他灭菌、消毒处理的生乳汁，或许含有许多的细菌，是不能够直接贩卖，当然也不能直接拿来喝的，尤其是那些街边贩卖声称清晨才从自家乳牛身上挤出来的牛奶，不要说没通过灭菌消毒的程序，就连保存、运送的进程都会繁殖许多的微生物、细菌，所以肯定不能买。
常见的消毒牛奶，比方巴氏奶，也便是现在许多人说的鲜奶。巴氏消毒奶在灭菌时的温度低，口感上技高一筹，但对贮存温度有严格要求，不然简单蜕变，假如家庭日常饮用可挑选此种鲜牛奶。但关于常常在外的，就很不方便。
而常温奶是生乳通过超高温瞬间灭菌，消除微生物后以无菌包装，使其能在常温下保存的牛奶，底子不需求防腐剂，就能在常温中长期保存。
至于现在许多孩子喜爱的某仔牛奶，深受孩子们喜爱，它是复原乳。复原乳跟巴氏奶、常温的养分价值其实没有显着差异，都是能够给孩子喝的。某仔牛奶最大的问题是糖比较多一些，主张孩子不要多喝。
图 | 东方IC
（3）当心乳饮料的坑
给孩子买牛奶的时分，许多人家长都会被它的包装给利诱了，常常买到乳饮料。主张咱们在挑选的时分必定要留意看它的养分标签，一般来说，乳饮料的蛋白质含量较低，一般是不超越1g/100g。假如发现它只要1%，那就能够断定它是饮料，尽量不要给孩子买。
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