丨本文由小陈茶事原创
丨首发于企鹅号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
秋天，适宜多喝白牡丹。
一来，够香。
作为与花同名的茶，白茶傍边的白牡丹，以香气制胜，如芳兰竞体，芳香满庭。
能为这萧条清秋，增加不少清芬浓郁。
二来，够润。
泡上一杯清润香滑，鲜甜美美的白牡丹，渐渐的喝上几杯，淳淳的茶汤，最是润泽嗓子。
喝完茶后，嘴巴里能留下香香的，耐久的回甘，特别舒适。
枯燥的秋季里，喝一杯幽香味甜的白牡丹，最是润燥。
在许多茶友的形象里，白牡丹的出产时节，是在春天。
而且，是在人世的三四月，风光芳香正好的小阳春。
但，少有人知，待到满城桂花开遍的寒露时节，白茶里边的白牡丹，仍旧能够少数出产。
养在深闺少人识的秋牡丹，比起春牡丹来，半点都不会差劲。
惬意的小长假里，喝两泡白牡丹，看看春牡丹与秋牡丹，怎么完成斗艳争芳？
《2》
采摘时节的不同，是春牡丹和秋牡丹，与生俱来的不同处。
春牡丹，春天采摘。
每年太姥山的春茶季，春牡丹的采摘时刻，在三月底到四月初之间。
详细的挖掘时刻，以及采茶时刻跨度，会依据每年的详细气候，还有茶树的成长状况，有所不同。
有的年份，春茶季开端得晚，气温上升得慢，过了清明后的一个多礼拜，还能采到等级较低的白牡丹。如2017年。
而有的年份，春茶季中段的时分，多晴好气候，清明往后没有雨霏霏，反而是连上好几日的晴天。
春季多晴，气温上升快，相应茶树嫩梢成长快，刚过了清明没几天，春牡丹的采摘就落下帷幕。如，2019年。
然，春牡丹的采摘时刻，不管早一点，或许晚一点，都仍是与花团簇拥的春菲相伴。
迟日江山丽，春风花草香。
春光明丽，暖风摇曳，桃红柳绿时节，白茶茶树孕育出来的白牡丹，清丽脱俗，清芬动听，清甜美润。
春白茶里边，茶香具有桂馥兰馨之妙的春牡丹，别具风情。
秋牡丹，秋季出产。
每年，大约到了寒露节气的前后，能够采摘到少数的秋牡丹。
为此，民间将秋牡丹，又称之为“寒露牡丹”。
寒露分三候，一候鸿雁宾客；二候雀入洪流为蛤；三候菊有黄华。
到了寒露节，秋现已深了，气候渐渐变冷。
抬眼望天边，常能看见行列规整的鸿雁，大举南迁。
而此刻，百花已开边，秋菊始怒放，黄花遍地，秋香清郁。
欲待群芳歇，专荣占一时。
清凉枯燥的秋风里，动听耐久的秋香，久而弥香！
一如秋牡丹的风骨，傲立寒风里，生养堆集出了不一般的味道。
《3》
别离捧起一把春牡丹和秋牡丹，它们的外观条形，存在显着不同。
芽叶疏松程度上：相同的5克茶，放入规范盖碗里，秋牡丹要比春牡丹，体积疏松不少。
梗叶的长短上，秋牡丹要短一些，因为气候冷，茶叶长得慢，茶梗要稍微的短，芽头也稍微的短。而春牡丹的身量，要更高挑，茶梗和芽头都长得更挺立，梗叶仪态更美丽，像是芭蕾舞女。
叶片巨细上：秋牡丹的叶片更宽，更舒展。而春牡丹的叶片要更细，更窄，像是一道浅浅的柳叶眉，身量轻盈。
叶片色彩上：秋牡丹的叶片以绿为主，像件半新不旧的绿罗裙，叶张上边少量散布着小块的红砖色，这是秋阳抚摸过的痕迹。春牡丹看上去，要更娟秀生动，叶片的绿，要浅上一个色号，是春风细雨带来的砂绿色，黛绿色。
芽头的巨细上，秋牡丹的芽头瘦长，白毫层少，白毫散布量较少。摸起来扁扁的一根芽头，悄悄一掰，就割裂开来。春牡丹的芽头丰满，白毫层一层接一层紧裹着，圆鼓鼓的，身形丰腴，白毫布满，手感摸上去毫毛和婉。
龙生九子，各不同。
相同是白牡丹，但出产的时节不同，能让它们的容貌发作大改动！
《4》
白牡丹，以浓郁的茶香知名。
春牡丹和秋牡丹的PK过程中，茶香的比照，是重头戏。
别离拿出2018的春牡丹和秋牡丹比赛，能在茶香体会上，感触不少精彩。
通过整整一年加半载的时刻陈化，2018的春牡丹，茶香沉郁，层层叠叠，芳香不歇。
因为挨近白毫银针的等级，芽头上的白毫多，毫香也显着。
但，现阶段的毫香，相似秋收之后，堆的高高的禾草垛，被暖洋洋的秋阳，晒往后发散出来的气味。
再其次，接近盖碗里闻，干茶透露着像生果玉米的清甜香。
终究，还有一团拢在一处，互相环绕的多种花香与奇芬，在动听的发散。
榜首冲，春牡丹的盖香里，一股甜香往后，桂馥兰香，如晚香玉般香气，夹着新鲜的粽叶香，草木香，透了出来。
好像丢盔弃甲般，飘满香花瓣的溪水里，不断传来一阵接一阵的幽香。
掬水，留香。
第二冲：毫香、花香、草药香，芳香并重。
这时的毫香，改变成了一股五谷丰登般爽快、开阔的香气。
是秋收之后，枯燥的谷物满仓时，走进其间传递出来的气味。
而清丽的花香，在汤水里要更显着，喝入一口茶汤，齿颊留香。
像是，喝了一杯，凝在鲜花上的花蜜水。
终究，沉郁的药香，压轴进场。在回甘里，不断传递着草木自带的清凉感，丝丝缕缕的，回旋在嗓子里。
甘香，且舒适。
第三冲：揭盖开一闻，异香扑鼻，最早跳脱出来的，是将新鲜玉米煮水后，剥开玉米衣，那股子熟熟的，甜甜的香气，很是亲热。
再然后，初显的草药香，掺在了香滑的汤水里，花香、草香、草木香，芳香缤纷。
喝完一小杯茶，停了停，感触着留在嘴巴里的香气。
良久，才渐渐淡去。
沉浸在熨帖清馥的香气里，能让人吹气胜兰，曼妙极了。
2018的秋牡丹，茶香典雅，像楚辞里颂咏的香草美人，藏着鬓影衣香。
深秋时节的太姥山，是安谧的，是清精致寂的，不招蜂与蝶。
故而，到了这个时节出产的秋牡丹，香气要愈加的典雅。
这时，秋牡丹的香气，通过一年的时刻沉积后，干茶香以草药香为主。
初闻，是秋季时，野草野花们被晒过之后，混合着山间充满的草木气味，一起爆发。
再然后，相似鸳鸯藤、防风等草木药香，要更明晰，更浓郁。
像是，夕阳西下时，哒哒的马蹄声， 由远及近，渐渐的接近。
榜首冲：秋天的清郁香气，最早显现。
一股狗尾巴草晾干后的幽香，混合着不少枯燥的花香，齐头并进，渐渐的开释。
而茶汤喝下去，却有着显着的鲜爽芳香，清冽的，新鲜的。
像是嗓子里吹过一阵西风，凉凉的，香香的。
第二冲：茶香显出了秋茶的本性，更熟，更沉郁。
草药香，更浓郁，更显着。
而意外的是，一缕芳馥的花香，盈盈而出。
清雅的兰花香、清浅的芍药香、清甜的桂花香，香润芳美。
古人写一段用情至深的男女爱情，用“采兰赠药”描述。
赠以香兰，馈以芍药。
古人的才子佳人，多么懂浪漫！
第三冲：茶汤喝进口，清芬又清甜，像是一杯洋槐花蜜。
这股似蜜一般的甜，是秋牡丹的实力表现。
茶树饱尝住秋寒的检测后，叶片里生出更多的营养，抵挡的冰冷气候的损害。
连带着，茶叶内部的芳香物质，也相应的多了不一般的内容。
秋牡丹的香气特色，是香得更耐久，更沉熟，更慎重。
细嗅茶香，能感触到如沐清风的惬意。
像是天边，闲淡的几缕浮云，云聚又云散。
秋牡丹的茶香傍边，不知保藏了多少缕秋香，才汇成这收放自如的软香，似玉般清润，似水般柔情，似风般灵动。
《5》
有人说，玫瑰是美的，但更美的是它包括的香气。
但其实，用过来说白牡丹，也是适宜的。
白牡丹是香的，但更妙的是，它淳和香滑的汤感。
质量好的白茶，香气与汤感，从来不分居，白牡丹也不破例。
春牡丹，高扬的幽香，似春花般明丽。
茶汤喝下去，能感触到直接明晰的稠滑汤感。
因为春牡丹的芽头要更丰满，内部堆集的茶氨酸更满足，为茶汤增加了不一般的味道。
榜首杯茶汤喝下去，是毫香显着的。
选用盖碗快出水的方法，就已能在茶汤里，喝到丰腴的，丰满的，有质感的内容物。
茶汤稍稍一抿，就滑入了嗓子。
再接着第二冲，进口像是喝一杯小米汤，糯糯的，稠稠的。
含入一小口茶汤，悄悄垫一垫，汤感既软，又有着重量。
喝到这样的春牡丹茶汤，能让人想起软香温玉的温顺感。
品一泡春牡丹，茶汤从淳朴香滑，渐渐到花香渐起，终究汤清水滑。
茶汤的淳朴，自带着新鲜灵动的，玉骨丰肌！
而深秋之际采摘的秋牡丹，气质清凉，茶香清艳，茶汤更是别为清冽。
喝进口里，这股清冽清凉的汤感，特别的具有分辩里。
像是远方吹来的一阵西风，凉凉的，传递出了秋的气味。
刚一开端喝，就能感觉到，秋牡丹的不同之处，在于进口清冽，茶汤里含着更多的鲜爽因子。
清润备至的茶香与汤感，能牢牢的占有味蕾。
能够说，秋天里，到了屋外，晒了小半响的日头的，嗓子干涩到不可的状况时。
喝上这样的一杯茶， 最是能舒缓秋燥。
绝情谷里，天竺神僧剖析，毒蛇出没处七步内，必有化解蛇毒的草药。
所以，情花之毒，七步内有断肠草可解。
依照，万物相生相克的道理。
秋燥带来的嗓子枯燥，唇焦口燥等不适，多喝几杯秋牡丹，最是能解。
这深秋时节，出产的秋牡丹，有着充分的胶质物，是润燥的一味极好良方！
《6》
春秋有别。
依照茶树的成长发芽，抽枝展叶规则，万物复苏的春季，茶树生命力更旺盛。
所以，太姥山的白茶树们，能接二连三的，生育出白毫银针、白牡丹、春寿眉，等一众新鲜生动，风味各异的春茶。
从采摘时刻跨度上看，三四月春霏正好的时节，茶树处于一年中的生育旺盛期。
整个春牡丹的采摘时长，从开端到完毕，能够有十天到半个月的时刻。
而秋牡丹，采摘时刻则很短。
究竟，到了寒露，气候一天比一天冷，秋老虎早就跑没了影。
太姥山上，气温更要比山下低出不少。
茶树们为了御寒，为了更好的呵护新生代的芽叶，会调集本身更多的营养，集聚在稚嫩的芽叶里。
这时，唯有生命力满足健壮的茶树，才干持续生育出新芽与嫩叶。
天一冷，茶树天然长得慢，发芽慢。
要等枝梢上的芽头，长到能够采白牡丹等第的完好程度，要花上不少时刻。
而且，比及再往后，气候再冷一些，茶树的芽头就不乐意再生发了，难以采到契合规范的茶青。
故而，大致上算，依照每年不同的气候状况，秋牡丹的采摘时刻，也就一周左右，要比春牡丹短。
除了采摘时刻短外，采摘难度也比春牡丹大，采到契合等级要求的茶青，要花更多时刻。
从经济效益上看，因为秋茶季期间，秋牡丹和秋寿眉一起采摘。
有这渐渐采秋牡丹的时刻本钱，换算下来，能够采到更多的秋寿眉，所以，绝大多数的茶农，更乐意采秋寿眉。
而至于秋牡丹，更多的时分，需求特意定制，才干出产。
终究，从产值上比照，秋牡丹的量，天然远远要比春牡丹少！
《7》
白茶里，春牡丹和秋牡丹，归于并蒂双姝。
争芳斗艳到了终究，才发现，环肥燕瘦，各有风情。
春牡丹，桂馥兰馨，幽香味甜，娇俏可人。
秋牡丹，掬水留香，久而弥香，典雅脱俗。
两款茶比赛间，输赢难分。
关于，生养在空气洁净的高山茶园，通过制茶师精工制造的白茶而言。
不管是春牡丹，仍是秋牡丹，它们都是通过天时地利与人和，大天然香培玉琢出来的佳茗。
只一杯，便能吻喉润！
欢迎重视【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的常识！
版权声明：本文归小陈茶事村姑陈原创编撰，任何媒体未经答应不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。
