导读：秋天，千万别错过这菜，孩子常吃保护视力，女性常吃补血抗衰老！
今日进公司，见到良久不见的月娟。本来她这阵子由于血红素太低，在家歇息中。记住半年多前第一次见到她，就觉得她脸色太苍白，果然如我所猜---严峻贫血。与她聊一聊发现，每个月生理期之后并没有为身体及时做补血补气的作业，持久下来，身领会提出抗议，宣布警报声。我却是个怕死之人，自从知道有四物汤这个东西，生理期一完毕，就很按时去跟中医师签到，购买契合我体质的四物汤。
每天早上空腹一包汤剂，接连喝满6天。就这样持久累积下来，年轻时简单头晕的情况居然渐渐改进了。除了生理期之后喝四物汤为身体补血补气之外，往常也需求偶然吃一些能够补铁的食物，像猪肝便是一种平价又很简单获得的补血好食材。记住小时分，妈妈很爱将猪肝剁成末加姜末勾芡煮成汤给我和妹妹吃，那时真是吃到怕了。
现在为人母，没有权力让自己患病，所以只要在往常的三餐傍边，多花点心思，透过饮食来增强全家人的免疫力而坚持健康。猪肝富含多种多样的维生素A，它能保护视力，坚持正常视力，还能防备眼干眼涩和视疲惫，猪肝含铁量也十分丰厚，还富含维生素C和营养元素硒，常吃能增强身体的免疫力反响，增强抗病才能
【甜椒炒猪肝】
资料：
猪肝---250g
红甜椒---80g
青椒---60g
葱---1根
姜---1小块
调味料：
猪肝腌料---酱油，米酒，莲藕粉各1大匙
橄榄油---20g
素蚝油---15g
米酒---1小匙
玫瑰盐---1/4小匙
做法：
1.猪肝切成厚片(约0.8cm,太薄简单柴),用腌料腌约10分钟左右.
2.瓦斯炉中火烧一小锅水，待欢腾后倒入腌过的猪肝氽烫30秒左右，至有些变色(不必到再次欢腾)即可捞起，氽烫好后再用冷水冲刷一下.这一步去除血水，等下炒的时分才不会糊糊混浊。
3.青红椒切大块，葱切成小段(葱白与翠绿分隔).
4.姜入美善品主锅，以3~5秒/速度5打碎，参加葱白，油，以3分钟/varoma/速度0.5热锅爆香.
5.参加烫过的猪肝，红甜椒，设定4分钟/varoma/速度0.5拌炒。
6. 2分钟后，参加素蚝油，米酒持续拌炒。
7.从洞口参加青椒块，盐续炒完。
小贴士：
青椒不要炒太久，约1分半左右，能够坚持脆度又不会太生。在腌猪肝时，不必忧虑酱油与莲藕粉加太多，由于氽烫时会洗去大部分的滋味与粉。下次再来做蕃茄炒猪肝，酸酸甜甜的十分下饭，敬请期待喔～
