火星或许有一天会成为人类殖民者的家乡，可是，在抵达这颗赤色星球的很多技能妨碍中，有一个更为普通的问题，那就是一旦抵达火星，人类究竟会吃什么？NASA和SpaceX是竞赛太空探究下一个巨大腾跃的两家组织，NASA正在开发在本世纪30年代将人类送上火星所需的技能，南非亿万富翁埃隆·马斯克则猜测，最早在2050年，人类将在火星上制作一座城市。现在，人们的注意力正转向一个更实践的问题：一旦宇航员抵达这颗赤色星球，火星菜单上有什么？
火星使命：科学家们现在把注意力转向宇航员在火星上吃什么。
依据一篇新的太空文章，火星食物或许包含实验室培育的肉类、没有鸡的鸡蛋，乃至昆虫。研讨人员考虑了需求什么才干使一个自给自足的食物体系能够养活一个100多万人的火星殖民地，火星淡薄的大气约束了养殖家畜，这意味着火星殖民者假如想要遵从非素食饮食，就需求依托先进的食物技能来代替蛋白质来历。肉类、鱼类、牛奶和鸡蛋很或许出现在火星人的餐桌上，虽然它们将在从地球进口的细胞生物反应器中成长。
火星使命：埃隆·马斯克信任人类最早能够在2050年在火星上树立一座城市。
研讨人员以为，许多受欢迎的植物也或许出现在这颗赤色星球上，这些作物能够用水培法栽培，乃至能够在火星土壤中上肥，仿制地球上的成长条件。一切的植物都必须在室内栽培，这样才干严格控制光线和空气，这意味着农业将有利于那些需水量少、占地面积小、产值高的植物。不太或许出现在太空殖民地菜单上的产品包含有机农产品、纯天然产品和杏仁奶，杏仁奶需求很多的水。
火星使命：殖民者能够吃昆虫和实验室培育的肉，
此外，简直一切在火星上成长的东西都将被转基因，热量需求是按人均核算的，土地使用模型包含主食、昆虫产品和细胞农业。只需投入合理，粮食自给自足能够在100年内完成，但在此期间将需求很多进口粮食。各种战略都能够明显削减进口食物的数量，并与紧缩食物设备的制作速度相平衡。
火星使命：美国宇航局或许在本世纪30年代将人类送上火星。
在火星上开展商业食物工业将需求昂扬的前期本钱，但土地资源使用将有助于完毕这一商业事例。未来的研讨应该会集在如安在火星上的当地资源中出产植物营养素、昆虫饲料和培育细胞饲料。工程和修建方面的尽力应该开发自动化的办法，以便快速制作屏蔽的、有压力的空间来包容食物出产设备，咱们期望这些主意提前完成，人类终究久居火星。
