质量守恒
关于“一斤盐放进一斤水，终究的质量是多少”的问题，咱们至少要做几个底子的假定：
在操作过程中没有任何的水和盐的流失；
整个体系是抱负体系，体系与外界没有任何物质和能量的交流。
假如，依据这两点，那么终究的质量是不会变的。而原因也很简单，那便是质量守恒定律。放盐之前，是一斤水+一斤盐，而放完盐之后，本质上仍是一斤水+一斤盐，一切放盐前后并没有任何质量的改动。
溶解度问题
有人可能会说到溶解度的问题，事实上，当一斤盐放入一斤水傍边，只要一部分的盐溶解，在室温20℃时，大约100克水最多能溶解36克的氯化钠（食盐的主要成分），那么一斤水能溶解180克盐（1斤=500克），所以整个体系中会剩余320克盐以及680克的食盐水，成果仍是1000克，也便是两斤。
假如室温是改动的
上文的叙述是依据“整个体系外界没有任何的物质和能量交流”，也就排除了室温关于体系的影响。那么室温真的会对整个体系形成影响么？
答案很显然是会的，只不过影响微乎其微。整个影响大约有多小呢？底子上是在小数点后10几位的影响。
质量和能量
许多人都有一个误区，那便是狭义相对论中的质能方程的相关理论，其实也便是咱们了解的E=mc^2，是用在核反应中的。这个观念是关于质能方程以及核弹原理的误解。质能方程是1905年由爱因斯坦提出来，而核弹原理则要比及1938年才由几位科学家宣布出来，核弹的原理要么是核聚变要么是核裂变，而非质能方程。
实际上，质能方程具有普适性的，它会出现在方方面面。那这儿就触及到了，这个理论究竟说了什么？
这就又触及到了许多人关于质能方程的误解，最常看到的描绘是“质量转化为能量”。这误解了爱因斯坦的原意，他想表述的其实是质量和能量其实是一回事，是一个物质的两个面，质量里有能量，能量里有质量。（假如你对这一点有质疑，无妨翻一翻爱因斯坦当年宣布的论文，或许找几本大学教材来看看就能很清楚地了解到这一点。）
为了让你更能了解这个公式的含义，咱们能够来做一个比方。假如你有一份财物，你能够让它兑换成人民币，你也能够把它兑换成美金。这儿人民币就比方质量，美金就比方能量，他们之间是能够直接等价的，而汇率便是它们的等价联系。质量和能量的汇率便是c^2，所以才会有E=mc^2。
还拿上文中的核弹说事，核弹爆破不是“质量转化为能量”，本质上是核弹爆破丢失了停止质量，这部分质量以与其等价的能量向外扩散了。假如咱们把这部分能量搜集起来称重，它其实也是有质量的。
那这和食盐溶解水有什么联系呢？
试想一下，假如外界温度是100度，而整个体系是20度的，假如和外界是阻隔的还好，但假如是不阻隔的，有能量交流的，之后室温就会影响体系的温度，使得整个体系的温度上升，也便是说，体系吸收了许多外界的能量，经过质能等价联系，咱们就很简单得到这么一个成果：
外界温度大于体系温度，那么质量就上升了。
相同的道理，假如外界的温度是低于整个体系的温度，比方，外界温度是地下30度，而体系温度仍是20度，那么体系其实会不断地向外辐射能量，也便是丢失了能量，依据质量等价联系，咱们就很简单得到这么一个成果：
外界温度小于体系温度，那么质量就下降了。
因而，这儿咱们要深刻了解质量和能量的联系，之所以咱们平常无法了解这个观念，是因为它在微观低速的国际中体现出来的差异极端小，究竟有m=E/c^2，任何的能量改动都要除以一个c^2，这可是要除以9*10^16，所以体现在质量的差异常常比咱们运用的仪器差错还要小的，所以，咱们底子感触不到。
物理学家是很喜欢玩“一致”的，他们有个大大愿望是大一统理论，把一切的理论用一个理论一致起来。而在物理学史上能跻身其三的科学家都完成了部分一致，
牛顿一致了天上和地下的物理学规则，让咱们知道天上和地下用的是一套理论；
麦克斯韦一致了“电”和“磁”，让咱们知道电和磁是一回事；
爱因斯坦一致了“时刻”和“空间”，让咱们知道时刻和空间并立起来考虑，用时空这个词来替代，一起，爱因斯坦还一致了“质量”和“能量”，让咱们知道质量和能量其实是一回事。
实际上，关于质量的了解在粒子物理学规范模型又发作了一系列的改动，但这并不影响质能等价，它反倒是关于质能等价的进一步运用。
总结
最终，咱们来总结一下，
假如体系和外界没有任何物质和能量的交流，那么依据质量守恒，质量不会发作改动；（溶解度问题并不会对体系前后质量形成影响。）
假如外界和体系有物质和能量的交流，假如外界的温度大于体系温度，那么体系的质量会添加。
假如外界和体系有物质和能量的交流，假如外界的温度小于体系温度，那么体系的质量会减小。
