文/周生
应劭注《汉书》：“皇帝春朝日，秋夕月”，即在春秋时代，皇帝现已有祭月的习俗。
至魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。
到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。
中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的首要节日之一。
每一代在前代的基础上既有秉承，也逐步丰厚着祭月的规制、内容，而在民间，不过火拘泥于礼制，更延展了这个节日的美学含义与标志意涵。
这个一年中最具诗意的节日，古代人是怎样庆祝的？让咱们跟着一些古画与文物，进入古人的中秋节。
宋代的中秋节：丝篁鼎沸，连宵嬉戏
中秋节作为一个节日确认下来始于宋朝。这也与宋代的商品经济的开展有联系。
祭月赏月习俗被染上更多的文娱气味，贩子极易承受，乃至“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月。丝篁鼎沸，邻居儿童，连宵嬉戏。夜市骈阗，至于知晓。”
到了南宋时期，宁宗干脆公布假宁令，官员中秋度假一天。
宋徽宗在《闰中秋月》里写：“桂彩中秋特别圆，况当余闰魄澄鲜。因怀胜赏初经月，免使诗人叹隔年。万象敛光增浩荡，四溟收夜助婵娟。鳞云清廓心田豫，乘兴能无赋咏篇”。诗中现已一派举国上下皆欢娱的气候。
宋徽宗 《闰中秋月》
《东京梦华录》中描绘宋代的街市：“中秋节前，诸店皆卖新酒，从头结络门面彩楼花头，画竿醉仙锦旆。市人争饮，至午未间，家家无酒，拽下望子。是时螯蟹新出，石榴、漓勃、 梨、枣、栗、孛萄、弄色枨桔，皆新上市。中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月。丝篁鼎沸，近内庭居民，夜深遥闻笙竽之声，宛如去外。 邻居儿童，连宵嬉戏。夜市骈阗，至于知晓。”
南宋 《瑶台步月图》图页，画中人物纤秀婉转，画的是中秋仕女赏月的图景。
中秋节从什么时分开端有了标志着团圆的意味，也有学者考证过。
在一篇名为《宋代中秋节日内在演化考》的文章中，作者指出：“ 北宋时期的中秋节日，文人多与同僚老友共赏明月、宴游吟诗，与兄弟子女等亲人聚会的记载屈指可数。但到南宋今后，特别是在靖康之乱和蒙元侵宋这两个特别时期，中秋宴饮之时记载对家乡亲人的思念和对国家破亡的伤感之作有所增加。以中秋圆月寄予情思，中秋节加入了对阖家团圆的期盼。”
“王炎在淳熙十三年作 《丙午中秋夜》: 免与朋友争笔墨，聊呼儿女具杯盘。这样的诗文尽管只要寥寥数语，但却表现了南宋中秋节日内在的改变。”
宋 白玉螺式杯
至子孙，中秋明月所代表的团圆的意涵，以及中秋节所标志的人持久与阖家团圆的含义则越发被着重，成为了这个节日最为重要的人伦涵义。
清 孙温 《红楼梦》图册之中秋吃蟹（部分）
宫里怎样过中秋
宋元之时的中秋节现已如此喧腾热烈，而到明清之时，中秋节会有什么新的内容？
咱们从宋代“夜市骈阗，至于知晓”的贩子看向明清的宫廷：宫里的中秋节怎样营建气氛，夕月时的月供供案摆放有什么考究？宫廷月饼怎样做怎样吃？宫廷里的玉制兔尊因何被称为“玉东升”？
最近，故宫出书社出书的《宫里过中秋》，书中梳理了与中秋节习俗相关的故宫博物院藏品，再现了几百年前的宫廷“千里共婵娟”的中秋。
如咱们前文所说，中秋祭月，古已有之。宫内祭月，又称为月供，昇平署需有人在月供前“念斋意”，即诵念祷文。月供时长约在半个小时，要依照钦天监供给的“吉位”铺排供案。供案正中要摆“月光神码”，此外还要摆放彩画圆光月饼、时令鲜果、香炉、茶、酒等。突出了一年过半瓜果老练、粮食丰盈的涵义。
宫里的“月供”前期从下午五时左右开端，清末提前到下午三时。皇帝亲手拈香，行礼。随后，后妃宫女顺次行礼。香尽，总管宦官请皇帝送“焚化”，即燃烧供桌上的月光神码，然后撤供。
清 紫檀木嵌黄杨木香几
清 月宫全图（民间版画）
祭月除用月光神码外，还有一种给儿童祭拜用的泥塑玉兔像。玉兔不再是捣药的姿态，而是做成人形，还要穿戴衣冠，这种泥塑玉兔被人们尊称为“兔儿爷”。
在民间，中秋之夜都要买兔儿爷来供奉，这种习俗乃至影响到了宫中。故宫博物院稀有尊清代晚期的泥塑兔儿爷，大的高三四十厘米，小的仅七厘米，皆是兔首人身，装扮好像戏剧中的武将，头戴金盔，身穿盔甲，外罩大红蟒袍，或骑梅花鹿，或高踞城头，或安坐菊花丛中。
这些兔儿爷都是从民间商场里买来，给小皇帝作为中秋节的玩具。
清宫所藏“兔儿爷”
清人绘《中秋佳瑞图卷》（部分）中的供奉兔爷的场景
当然，也不是每一个中秋都那么走运能够看到月亮，有的时分乃至能遇到月食。中秋当日发作的月食，御制诗中留有记载。乾隆四十七年中秋节正赶上月食。由于例行供月时，月食初亏还没有开端，故中秋拜月之仪并未受影响。但对月食仍是按常规进行了“救助”：要求百官以素服拈香行礼。
中秋是喜事，百官应穿朝服道贺，但月食并非吉象，需穿用素服来祈禳救助。
清宫过中秋节最有特征的就数宫廷月饼，清宫月饼品种许多，有用香油和面制成的香酥皮月饼，也有用精粹后的奶油和面制的奶酥油月饼，还有猪油和面的月饼。有糖馅、果馅（蜜饯果脯）、澄沙（过滤后很细的豆沙）馅、枣馅，还有芝麻椒盐的甜咸馅月饼。
清宫制造月饼所用木模有巨细八种标准，构成了清宫的月饼巨细与分量的“悬殊”。清宫月饼不论是清帝后御用，仍是祭祀月供、恩赐所用，月饼的标准、巨细都是成套的。据档案记载，清宫祭月供桌上的月饼由小至大摆成塔形，顶尖月饼直径两寸（约六点六厘米），最底的大月饼直径两尺（约七十厘米），皆用梨木月饼模子印制，模子内刻广寒宫廷、桂树和持杵玉兔等图画。
清 银里花梨木雕花食盒
清青玉十二辰之兔
据我国榜首历史档案藏的《清宫膳食档案》记载，清宫在八月十五的前后几日都要制造月饼，所用木模巨细不同，纹饰图画各异,宫中一起也有不必木模的月饼，这样的月饼必定要用艳丽的色彩做印记。
咱们现在还能在市面上看到的“自来红”、“自来白”月饼就归于后者。在烤制前，其饼皮都是相同的白色，烤制出炉后“自来红”变成棕赤色，而“自来白”则不变色。
别的，档案中记载的“翻毛月饼”也不必木模，月饼外皮层次细密，面皮与油酥层次极多，食用时稍一用力就会有小片油酥脱落，悄悄一拍酥皮飞起如雪白鹅毛，这种月饼慈禧甚爱，并赐名“翻毛”。
清 五颜六色香饼
乾隆帝与中秋节
逢年过节，咱们戏许多的乾隆帝当然也是很开心肠庆祝，因此清宫资猜中留下了许多乾隆帝和中秋节的故事。
中秋之夜，乾隆赏月的当地，一般是在避暑山庄三十六景之一的云山名胜。
云山名胜坐落寝宫烟波致爽殿之后，是宫廷区的最终一进院子，为踞岗背湖的两层楼阁，用假山当楼梯，构筑精巧。此地视界开阔，高高在上，山清水秀，尽收眼底，是赏月的好去处。楼上西间为佛堂，名莲花室，内供青玉观音一尊，逢中秋月圆之时，后妃便会来此处祭月。
清 戴天瑞 《云山名胜图页》
清人绘 弘历观月图轴
乾隆最早在热河过中秋节，是在康熙六十一年（一七二二年）。
这一年四月，康熙巡幸热河，也把乾隆带在身边，这是乾隆榜首次到避暑山庄，也是他榜首次在热河过中秋节。
再详细一点，这年的中秋节，乾隆是在木兰围场度过的。在围场，乾隆几乎被大熊扑倒，仍是康熙用虎枪救了他。八十五岁的乾隆在晚年仍然对此回忆犹新，满怀深情地回忆起皇祖康熙的知人之明，慈祥之恩，一日不行忘。明显，祖孙间的密切共处，在乾隆的回忆中，总能激起丝丝热流：在私是对祖父深深的思念，在公则是对自己皇位合法性的最好阐明。
清 李世倬 木兰秋景图册 (八开选二）
避暑山庄地处塞外，气温偏低，不适合桂树成长，开端并无桂花可看。
乾隆十五年作的《桂》诗说：“中秋先报节，隔岁入吟章”。后来，热河总管把北京的桂花引进山庄，精心培养，以招供欣赏。
写于乾隆二十四年(一七五九年)的《桂六首》诗注说：“去岁山庄以秋暖，桂花未开，即启跸往木兰。作于乾隆三十四年(一七六九年)的《中秋夕即景》诗说：“天香盆桂放，便是广寒枝。”
清 邹一桂 花月图册 (八开选一）
（文章部分归纳故宫出书社出书的《宫里过中秋》）
