作者：Deborah Cohen
编译：jincheng
运动饮料是运动的必备单品，它不仅能高效弥补水分，一起还能更好地促进电解质康复平衡、弥补能量，防止低钠血症及水中毒，让运动员体现更超卓。关于非运动员，运动饮料也是健康日子的一部分，运动饮料能让你更健康。
流 言
真 相
运动饮料首要由水、糖（葡萄糖、低聚糖等）以及钠钾离子的电解质等成分组成，意图是弥补运动员在竞赛和练习中丢掉的水分、电解质和能量物质。它最大的功用是针对进行密布、高强度运动的运动员规划的，关于普通人来说，运动饮料并不是健康的日常饮品，相反它还会带来一系列健康问题。
运动不补液＝脱水？
事实上，20世纪70年代时，马拉松运动员还回绝在赛事过程中饮水，惧怕会影响成果。直到企业开端赞助一些科学家进行运动补液方面的研讨后，其重要性才广受重视。现在，这些科学家们经过对运动医学组织施加影响向运动员和普通人传达惊骇——脱水的危险。
运动饮料工业最大的成果便是成功动摇了人们对“口渴”的信赖。口渴，一直以来被以为是一个恰当完善的发现及应对脱水的体内平衡机制。但遭到运动饮料企业赞助的研讨却指出，这个机制是不精确、不可靠的，依靠口渴机制可能让人无法彻底补足丢掉的体液。因而，“（运动员）即便不渴，也应该每15分钟就弥补150毫升液体”。甚至于国际奥委会给运动员的养分辅导手册（2003年发布，2008年更新）也只着重弥补水分、防备脱水的重要性，却一次也没说到“口渴”。
运动饮料工业最大的成果便是成功动摇了人们对“口渴”的信赖 | pexels
开普顿大学体育及运动学教授提姆 诺克斯说，“脱水是人体对运动的正常生理反应。水分丢掉添加，人就会口渴，会喝水，然后就没有然后了。问题是，企业要进步出售量，因而他们只能说口渴机制的‘不能担任’”。诺克斯教授在这点上应该很有发言权，在20世纪80年代前期，他曾跟南美的一家运动饮料公司一起开发了一款运动饮料。
并且现代竞技运动赛事现已能够给运动员供给十分便当的服务，包含随时取用的水。以马拉松为例，沿途都有相应的水站，运动员能够依据自己的需求随时逗留进行弥补，他们可不是在沙漠中要忍耐全程无水的苦楚。
运动饮料助你
坚持杰出竞技状态？
对运动员来说，体液许多丢掉确实可能对健康和运动才能形成影响，但运动饮料是否真如运动饮料企业声称的那样，能更好地促进体液和电解质的弥补现在是有争议的。
一项来自牛津大学（Centre of Evidence based Medicine at Oxford University）的荟萃剖析（meta-analysis）研讨指出：从现在关于运动饮料进步运动才能的相关研讨文章来看，缺少高质量的研讨，且研讨存在很大的偏倚，只需3篇文章能够被归入到剖析中，仅凭仗现有的研讨就得出定论是十分令人忧虑的，假如要令人信服，就应该进行更高质量的研讨。
现在尚缺少关于运动饮料进步运动才能的高质量研讨 | pexels
有学者提出运动员每日三餐的养分膳食就满足弥补其在练习和竞赛中的电解质和能量物质耗费。从这个观念上说，用运动饮料来弥补练习或竞赛后的能量或电解质损耗不是必需的。而对竞赛或练习间歇期间的能量弥补来说，适量弥补固体能量棒、糖块、香蕉等也能到达相应的意图，这点运动饮料并无杰出优势。
关于最要害的补水问题，运动饮料好像也没有比普通水更好的作用。现代体育中，因为竞赛规则的改动，运动员能够有足够的时刻进行液体弥补。所以，在运动实践中真实能够损害运动员健康的是因为许多饮水形成的低钠血症以及高温环境导致的热病等。
研讨发现低钠血症的发作与弥补的液体品种无关，而只与弥补的量有关，也便是说过多的弥补运动饮料也会形成低钠血症。现在以为水分的弥补应该遵从身体的需求，感觉到口渴，就恰当的喝点水（当然你也能够喝运动饮料），这就满足了。对运动中的热病来说，中心体温的升高更多的遭到外界环境（温度、湿度、风速等）的影响，而与你弥补何种液体无关。
运动饮料让你更健康？
在成功地让运动员们信任，运动时喝什么跟平常练习相同重要后，运动饮料工业紧跟着就扩展了方针出售人群。他们将广告投向群众媒体，他们还经过运动医学教育向校园、家长和学生传达补液的重要性及瓶装水的缺少。
他们的战略十分有用，现在非运动员现已成为运动饮料最大消费集体，许多不怎么运动的人，都将喝运动饮料视为一种健康的日子方式。来自耶鲁大学食物方针与肥壮研讨中心的一份剖析指出，1/4的美国爸爸妈妈以为运动饮料对孩子来说是健康饮品。
运动饮料工业的战略十分有用，现在非运动员现已成为运动饮料最大消费集体 | unsplash
但运动饮料公司供给的一切研讨其目标都是坚持密布、高强度运动习气的人。他们好像没有考虑过他们绝大多数的消费集体仅仅均匀每周去健身房呆2小时的人。这也是为什么欧洲食物安全局（European Food Safety Authority，EFSA）声明说：含有碳水化合物的电解质饮料（运动饮料）只适用于那些常常进行高强度耐力运动的膂力活动人群。
哈佛大学的研讨人员指出，一瓶500毫升的甜饮料一般含3-14汤匙糖（1汤匙约4克糖）。吃进去更多糖意味着摄入更多能量，若其他方面得不到操控，必会添加肥壮、糖尿病、龋齿、痛风等健康问题。上述那份来自耶鲁大学的剖析证明，儿童消费运动饮料的添加，对他们的肥壮“奉献”不少。
其次，运动饮猜中的电解质钠也会带来一些健康问题。依据我国规范规则，运动饮猜中钠含量一般在50-1200毫克/升。喜爱喝运动饮料，必然添加钠的摄入量。而过多的钠会添加高血压、中风、心血管疾病、胃癌、骨质疏松等疾病的危险。
运动饮料显着不该该被当成健康饮料许多饮用。
运动饮料显着不该该被当成健康饮料许多饮用 | pexels
客观看待
为运动饮料背书的科学实证
运动饮料公司在推销自己产品的时分，无不在着重产品背面的科学佐证。可英国医学杂志（British Medical Journal）对运动饮料的体系总述研讨中发现，相关研讨普遍存在以下几个问题：样本量缺少、研讨质量不高、数据的操作（优先挑选阳性成果）、缺少双盲实验等。而美国运动医学学会宣布的关于补液的态度性文章中，大多数编委都在文章结尾的利益冲突声明或阐明中表述了自己同某些运动饮料公司的协作或被赞助的联络。
别的，因为相关组织、闻名期刊杂志的评定都与闻名运动饮料公司建立了长时间的协作联络，关于运动饮料负面报导的研讨很难宣布。
定论
关于坚持密布高强度运动习气的人来说，只需感到口渴时就弥补适量水分，防止一次许多补液，那不管喝什么，都能防备脱水、低钠血症及水中毒等问题；而巧克力、香蕉等在弥补能量方面，也不输运动饮料。所以，是否挑选运动饮料仅仅个人喜爱。对业余运动爱好者或许从不运动的人来说，运动饮料绝不是健康日子常备品。
运动饮料绝不是健康日子常备品 | pexels
排版：陈小砖
题图来历：pexels
本文首要编译自：Deborah Cohen. The truth about sports drinks. BMJ, 2012, 345: e4737.
阮光锋 对此文亦有奉献。
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今日又喝了几瓶？
