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奶油泡芙的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-10 07:18:42  阅读:1840 来源:本站原创 作者:胡夏

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

黄油1/4块1小碗
一勺 低筋面粉5漏网小
鸡蛋3-4个相克食物白糖少许相克食物
淡奶油1/2碗 食用油我用的核桃油

奶油泡芙的做法

  • 1.黄油,水,盐一起放大火上煮,黄油全部化了

  • 2.黄油全部化了

  • 3.转小火开始加过筛面粉,一边加,一边搅,速度均匀,避免起疙瘩,搅好了,放微凉

  • 4.开始加鸡蛋,一点倒,搅的融合了,再加,每次加了要使鸡蛋充分融合

  • 5.我先加了两个,发现还有些干,就又加了3个,又有些稀了,第一次做,还是有些把握不住

  • 6.用裱花袋挤在电烤箱盘子上,我今天做的比较稀,用了菊花纹,出来没有花

  • 7.出烤箱,用锡纸,上面有擦些油,第一盘有些粘

  • 8.挤奶油,从电烤箱盘子给下到到硅油纸上,膨起来的泡芙拿出来拿上就变扁了,多考几分钟就没有这种情况,由于我的比较稀,泡芙看出来,皮特别薄

  • 9.电烤箱预热210度5分钟,放泡芙烤盘,210考10分钟,到点再180度考10分钟,金黄色

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