健康功效
西葫芦：除烦、润肺止咳、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 西葫芦1根相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 面粉300克 | 花生油适量 |
| 盐适量 | 大蒜3瓣儿相克食物 |
| 生抽适量 | |
老北京名吃糊塌子的做法
1.首先准备好糊塌子之全部食材；
2.西葫芦擦成丝儿；
3.加适量盐后，静置西葫芦丝儿10分钟；
4.10分钟后西葫芦丝儿下汤，汤汁千万别倒掉！
5.西葫芦丝儿内加入2个鸡蛋；
6.顺时针搅动蛋液及西葫芦丝儿；
7.加入面粉继续顺时针搅动；
8.和好的蛋液西葫芦汁，粘稠适度静置30分钟备用；
9.取大蒜3瓣儿；
10.捣碎加生抽调制成汁；
11.电饼铛内下适量花生油调温；
12.倒入西葫芦蛋液；
13.用木铲摊平，两面煎制至金黄色；
14.老北京糊塌子近距离高清图一张！！
15.老北京糊塌子成品图感谢观赏！！
