食材用料
| 无盐黄油120g | 糖粉60g |
| 低筋面粉130g | 杏仁粉15g |
| 蛋黄2个 | 盐1g |
| 香草精1/4小匙 | 无铝泡打粉2g |
布列塔尼酥饼的做法
1.食材按配方称好
2.黄油事先软化，再把糖粉，香草精，盐加入软化的黄油中。用橡皮刮刀翻拌均匀
3.加入一个蛋黄。剩下蛋黄打成蛋黄液。拌匀
4.将低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油中
5.再加入杏仁粉拌匀成团
6.用保鲜膜包好冷藏30分钟以上
7.面团搓长圆柱形，切成8毫米饼干片
8.或者弄成别的形状
9.刷上蛋黄液，用叉子画上交叉线条
10.烤箱预热，中层175度烤20-25分钟，关火焖10分钟即可
