健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 圆茄1个 | 西红柿1个相克食物 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 面粉2勺 |
| 玉米淀粉2勺 | 白糖3勺相克食物 |
| 醋1勺相克食物 | 蕃茄酱3勺 |
糖醋茄子的做法
1.茄子洗净切条
2.打入鸡蛋搅匀
3.加2勺面粉搅匀
4.锅里多点放油烧七成热放茄.条炸金黄色捞出控油
5.西红柿去皮切碎
6.放少量油烧热倒入西红柿炒成泥加一小碗水三勺蕃茄酱三勺白糖一勺米醋
7.二勺淀粉用凉水化开
8.水淀粉倒入蕃茄汁中搅匀烧开
9.炸好的茄条倒入锅中迅速翻几下
10.盛盘用香菜叶点缀
