健康功效
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 低粉50克 | 鸡蛋黄3个 |
| 鸡蛋清3个 | 蛋黄用白糖15克 |
| 蛋清用白糖35克 | 玉米油20克 |
| 牛奶25克相克食物 | 盐1克 |
| 塔塔粉少许 | |
纸杯蛋糕的做法
1.所有食材称重备用
2.两个无水无油的盆，分离蛋清和蛋黄
3.加入白糖15克，玉米油，牛奶，低粉轻轻搅拌均匀成蛋黄糊。待用
4.蛋清加入盐，塔塔粉，用手动打蛋器打至鱼泡。分三次加入糖
5.第二次加入糖，继续打发
6.第三次加入糖，打至提起打蛋器有尖角即可，不要过度打发
7.三分之一打好的蛋清到入蛋黄糊，翻拌均匀，再加入三分之一翻拌
8.翻拌好的蛋黄糊到入剩余的三分之一蛋清里翻拌均匀，不能打圈，以免起劲
9.拌好的蛋糕液，烤箱150度预热5分钟。
10.摆好模具
11.到入蛋液七八分满，刚好一滴不剩，震出气泡
12.烤箱150度烤15分钟，我家烤箱脾气大，仅供参考，如果不确定熟了没有，可用牙签试一下
13.味道么么哒
14.成品
