宫保鱼丁的做法和食材用料及健康功效

2017-09-10 05:13:44 阅读：6109 来源：本站原创 作者：李咏

醋：消食积、解毒、补血
料酒：活血化瘀

宫保鱼丁的做法

1.鱼肉去刺切丁，加盐、料酒、干淀粉及少许清水拌匀。胡萝卜切小丁；葱白切小段；姜、蒜切片；干红辣椒切段；取一碗，将酱油、醋、淀粉、白糖放入，再加少许水拌成味汁。
2.炒锅倒锅烧温热，调小小火，倒入鱼丁划散，取出。
3.锅留底油，下花椒、姜蒜片及干红辣椒炒出香味。
4.再将胡萝卜丁和葱段倒入炒约两分钟，放盐及味精。
5.倒入熟花生米及鱼丁翻炒约2分钟。
6.倒入调好的味汁，翻炒约半分钟即可。
7.出锅装盘上桌，OK~~~

【免责声明】：本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的原创性、准确性、真实性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，本站不承担任何直接责任及连带责任。