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五香猪蹄的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-10 02:24:51  阅读：2532 来源：本站原创 作者：郑爽

健康功效

草果：温中、祛痰、截疟
陈皮：和胃、和胃止呕、辅助降血脂

食材用料

土猪前蹄1只草果1个
八角2个 香叶3-5片
陈皮半个桂皮少许
味极鲜酱油适量 鸡粉少许
蚝油适量 辣腐乳一块

五香猪蹄的做法

  • 1.猪蹄切块灼出脏血水后冲洗干净

  • 2.备：陈皮、草果、桂皮、香叶、八角

  • 3.把灼好的猪蹄和五香大料入锅，倒入适量开水（没过猪蹄）

  • 4.大火煮开，转小火炖1个半小时左右。加入蚝油、味极鲜酱油和鸡粉。

  • 5.加入辣腐乳、收汁。

  • 6.装盘食用

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